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菜系及功效：药膳偏方 滋阴食谱 清热去火食谱 结核病食谱 口味：原本味 工艺：熟炒 夏枯草炒猪肉丝的制作材料：主料：夏枯草300克,猪肉(肥瘦)150克 调料：料酒5克,盐2克,味精1克,酱油3克,姜3克 做法： 1.先将夏枯草择去杂物，用清水洗净，放入刚刚煮开的水锅内焯一下，捞出，在凉水盆内洗净，挤干水分，待用。 2.把猪肉用清水洗净，用刀将其切成肉丝。 3.炒锅烧热，放入油，下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，加入料酒、精盐和少许清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，加入味精调味，出锅，装盘即成。 小帖士-健康提示： 此菜具有散结、滋阴的功效。 |
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