细说说姜葱烤双鸽到底怎么做2014-05-09 09:24 作者：食品中国 来源：河北新闻网养生 浏览： 次材料；油、黑糯米酒各3汤匙，生抽1汤匙半，蚝油、糖各1汤匙，老抽半汤匙。乳鸽2只，姜10片，葱70克（约2两）。 （1）乳鸽洗净，用调味料腌约半小时。 （2）姜片塞进乳鸽的肚内。 （3）葱洗净切段，取一半连同白色葱白塞进乳鸽腹腔内。 （4）在一盛器内，放下其馀一半的葱段，把乳鸽放在上面，再把馀下的葱放进，并倒入乘馀的调味汁料，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮7分锺，再用中火煮3分锺。 （5）取出略晾凉後，便可斩件供食。
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