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多酚可以帮助消化系统中的微生物群，可能延长人们寿命。 抗氧化剂是完美的化合物，使一些我们喜欢的食物对我们有好处。多酚类物质就是一种抗氧化剂，吃富含多酚的食物，如茶、水果、黑巧克力和咖啡，对健康的好处，尤其是肠道健康。 大量的多酚还可以使你长寿。每天摄入650毫克的人比摄入小于500毫克的人死亡率低了30％。 饮食中增加水果和蔬菜，是加强你每天摄入这些促进健康化合物的最佳途径。 许多水果和蔬菜的外层多酚含量最高，尽量不要剥皮食用。另一种获得更多多酚的方法是在水果熟之前吃掉，因为水果越熟多酚越少。经过冷冻的水果，不代表就没有营养，冷冻的水果保留了80％的抗氧化剂，包括多酚类。 喝不加糖的绿茶或红茶也是很好的方式，也能增加你每天的液体摄入量。 虽然一些膳食补充剂也含有多酚，但最好的方式还是通过实际的食物来源。 丁香、干薄荷、八角是多酚含量最高的??调味料。 水果多酚含量高的有黑色樱桃、黑草莓、草莓、红树莓、蓝莓、李子和黑醋栗。 可可粉、黑巧克力、咖啡、茶、亚麻籽粉也含有大量的多酚类物质。 你要尽可能吃更多的水果和蔬菜，只要它们不使你体重增加，同时确保食用足够的蛋白质和健康的脂肪。 |
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