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臭氧樱桃保鲜,让春天的樱桃冬天吃 红旗镇刘家村果农刘洪革是当地的樱桃王，不仅种植面积大，他家恒温冷库保存量也很多。走进刘洪革的冷库，一箱箱摆放整齐的红富士占据了大部分空间。“我从去年8月起保存的大樱桃，前几天刚批发完。”  说到收成，刘洪革坦诚地说，细账还没算，但肯定会比当季出售高一些。刘洪革也是臭氧保鲜技术的受益者，“过去保存点水果，纸包纸裹，最多也就两三个月。挑完长斑霉变的，再除去自然掉秤的，根本没账算。如稍有不慎，甚至白忙活了还赔钱。”刘洪革做个对比，以100斤苹果为例，传统保存手段不仅人工和包装材料成本大，保存两个月出货时，能剩60斤就算不错了。可现在用臭氧技术保存，100斤苹果损失仅在10斤左右，而且保存时间可以达到半年以上。 大连理工大学臭氧技术与设备研究所所长刘钟阳介绍，恒温冷库使用臭氧保鲜水果，主要是通过空气在高压电作用下，生成臭氧，以此达到绿色保鲜水果的目的。随着这一技术的更新和完善，相信会有更多的地产水果能突破时令界限，四季供应市场。 —— 臭氧樱桃保鲜,让春天的樱桃冬天吃 |
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