 眼睛干涩、充血，容易紧张——缺B族维生素 英国皇家全科医师学会会员丹宁博士称：“B族维生素能调节眼窝内的液体总量，缺维B2时，眼睛表面的血管容易感染，导致眼睛干涩、结膜炎和红血丝。” 含维B食物：奶制品、肉类、肝脏 每日推荐量：维B2——男性1.4毫克，女性1.2毫克。 肌肉痉挛、失眠——缺镁 中国人缺镁并不是很严重，可能和我们吃较多杂食有关。不过，常吃快餐和薯片的年轻人要多加小心。镁对于向肌肉传递信号的神经元至关重要，还能帮助身体产生更多褪黑素，调整人的睡眠规律。因此，轻微缺镁会导致肌肉痉挛和失眠。 含镁食物：玉米、全谷物食品、果脯、蘑菇和坚果。如果选择补充剂，要注意避免摄入奶制品和含钙丰富的食物。 每日推荐量：350毫克。 尿道感染、伤口愈合时间长——缺维生素C 研究表明，维C可减少尿道里有害细菌的数量，如果缺乏，容易发生尿道感染。它对于胶原蛋白的构成、皮肤组织的强健和伤口愈合也非常重要，只要微量缺乏，很快就会出现擦伤增加、经常淤青、伤口愈合时间长等现象。 含维C食物：柑橘类水果、西兰花、红色蔬菜(西红柿、红叶卷心菜等)。 每日推荐量：维C是水溶性维生素，身体不能储备，所以需每天补充100毫克。 手脚冰凉——缺硒 硒可以调节甲状腺功能，而甲状腺分泌激素，掌控身体的新陈代谢和血液循环。轻微缺硒的人血液循环不好，会觉得手脚冰凉；严重缺硒则导致免疫力低下、视力减退、易患心血管疾病和肿瘤。硒有一定的解毒作用，能和体内重金属结合，减少它们的危害。 含硒食物：最好的是贝类海鲜等，其硒含量比较稳定。 每日推荐量：50微克。 皮肤干燥粗糙——缺维生素A 大多数人都是轻微缺少维A，真正严重缺乏的人很少。维A以保持皮肤的柔软、弹性著称，皮肤干燥、粗糙，暗光下视力差，小孩反复呼吸道感染都与它有很大关系。 含维A食物：猪肝、鸡蛋、奶制品、红色和橙色果蔬。 每日推荐量：0.8毫克 疲劳、嗜睡——缺铁 中国人缺铁更严重，这和我们多从植物中吸收铁有关，菠菜中含铁多，但吸收率只有1%，远不如吃瘦肉补充的铁好吸收。 含铁食物：红肉是最佳来源，其次是蛋黄和果脯。维C有助铁吸收，但茶叶里的单宁酸阻碍铁吸收。 每日推荐量：男性15毫克，女性20毫克。 手脚麻痹——缺钾 爱吃咸、爱出汗、常喝酒吸烟的人，体内的钾都容易流失。钾会影响神经传导，轻微缺乏让人觉得手脚麻痹、无力，严重了会影响心脏健康。 含钾食物：杏仁、花生、扁豆、芦笋。 每日推荐量：2000毫克 |
|
|
