食疗药膳　车前草赤小豆煲猪小肚汤

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功效：清热去火　祛湿　

原料：新鲜的车前草半斤；猪小肚；赤小豆；猪骨（或者瘦肉）；蜜枣；姜片；

调料：

步骤与做法：
1、猪小肚剪开后，加入生粉和盐不停地搓抓揉，还有一种方法，加入花生油和盐来不停地搓抓揉，比用生粉洗更干净更快去异味，个人觉得。洗到闻不到异味，是沸水汆过它们，备用；
2、猪骨适量，有时也放瘦肉，只有汤味道好D，洗净汆过水再洗净备用；猪骨洗净，姜片，蜜枣，赤小豆用热水泡着，到时容易煲得开，放入汤煲加入足量的清水，大火煲开，小火续煲两个钟，就可以酌情加入盐饮汤了。

3、猪骨或是瘦肉可以饮汤时食埋，猪小肚同车前草一般都是捞掉不食的。