利器轻松助就杂粮可可华夫饼

 

 

工欲善其事，必先利其器。烘焙中，有个完美的模具则会轻松助就点心烤焙的如意成功，有个质量过硬的模具则

会让人吃的更安全放心，所以模具中的利器，烘焙爱好者们首选的是好用又无害的西班牙乐葵。

 

西班牙乐葵，全球铂金硅胶烘焙模具第一品牌。乐葵华夫经典模具，设计独特，用起来柔软不粘易清洗，无毒无

味耐高温。 有了它，轻轻松松在家做健康的西点，一点也不用担心有无烤焙的技艺。 甜的香的，可可坚果水果

的，简单和了面糊倒入模具即可烤成你内心想要的各种口味的华夫饼，随时与家人朋友一起乐享健康美味。

 

乐葵华夫饼模具用起来得心应手，脱模超爽，甭管倒入哪样的粘软面糊，烤好后都跟模具丝毫不粘连。清洗起来

也更是易如反掌，它柔软的可以随意将凹坑顶起甚至揉搓，可以365度的彻底干净。

 

今儿新模具第一烤，参照了经典美式可可华夫饼的方子，只是将低筋面粉换成了杂粮粉，打造营养更全面的美味

可以踏实地交给乐葵。 另，超市买的杂粮粉，是薏米、荞麦、燕麦、小米、小麦、黄豆的混合粉。

 

 

                                    乐葵华夫经典模具

                 

 

 

                                      杂粮可可华夫饼

 

 

 

 

【杂粮可可华夫饼】

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材料：鸡蛋4个，牛奶150克，杂粮粉220克，可可粉15克，白糖110克，黄油100克，无铝泡打粉2克。

做法：

   1.将黄油加一半的糖隔水融化后离火晾凉。

   2.鸡蛋磕入另一盆中，加人剩下的糖搅打至颜色发白，然后再加入牛奶搅打均匀。

   3.过筛加入混合的杂粮粉可可粉泡打粉，轻轻翻拌均匀。

 
  4.将晾凉至手温的黄油加入，翻拌均匀即成华夫饼面糊。

  5.将面糊倒在华夫饼模具中，再将模具并排放在烤盘上。

  6.预热烤箱，160度，中层，20分钟烤焙。

 

 

小贴士：

      牛奶的量可以根据面粉的吸水性试着加，只要面糊能是流动状即可，尤其可可粉是很能吸水的。

      两个华夫饼模具放烤盘中一起烤有点紧张，若换成烤架就会刚刚好。