与其被伺候着,不如按自己喜欢的方式去生活:
简单的生活,就算只剩下柴米油盐,我们依然拥有选择的权利,是粗衣粝食还是锦衣玉食,是邋遢随便还是清新美好,这都取决于个人。生活质量的优劣,完全取决于自己的心态。
2014.04.08 玉米红萝卜山药骨头汤

材料:龙骨、玉米、淮山、红萝
辅料:料酒、盐、姜丝
步骤:
第一步:将龙骨洗干净,锅中加入姜丝、料酒,放入猪扇骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出龙骨
第二步:砂锅中放水,加入龙骨、玉米、淮山、红萝卜,大火煮开,转小火继续煲60分钟,最后加盐关火即可
2014.04.09 木瓜雪耳骨头汤

材料:猪扇骨、木瓜、雪耳、杏仁
辅料:料酒、盐
第一步:锅中加入姜丝、料酒,放入猪扇骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出猪扇骨
第二步:砂锅中放水,加入猪扇骨,大火煮开,转小火继续煲45—60分钟
第二步:加入准备好的木瓜、雪耳、杏仁继续煲30分钟,加入适当盐即可
2014.04.12 干贝香菇豆腐鸡汤

材料:半只鸡切块,干贝5-8粒,香菇若干朵,豆腐2块、
辅料:葱、盐
步骤:
第一步:将香菇发水后去蒂,豆腐切成小块备用
第二步:将鸡肉焯水,加一点料酒去腥
第三步:将鸡肉及洗干净的干贝放锅里大火烧开转小火煮约15分钟
第四步:加入香菇、豆腐,继续小火煮30分钟左右
第五步:加入葱末,关火即可
2014.04.14 豆腐鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,豆腐2块、盐
辅料:姜丝、盐、香菜
步骤:
第一步:鲫鱼洗净,豆腐切成小块
第二步:锅里放油加姜丝爆香,把鲫鱼放进去两面煎熟
第三步:砂锅放水煮开后,把煎过的鲫鱼和豆腐块放锅里,大火煮开后继续小火煮30-40分钟
第五步:加入盐、香菜,关火即可