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桑葚不仅营养丰富、清香可口，还是食疗佳果，具有滋阴养血、聪耳明目、润肠通便等功效。 桑葚酒取桑葚、酒曲各适量，将桑葚捣烂取汁，与酒曲共酿成酒，每日早晚各服1次，每次1小杯。具有补养五脏、通气血的功效，常用于治疗肝肾亏虚所致的便秘、耳鸣等症。 桑葚粥取桑葚1000克，糯米500克，将桑葚捣烂取汁，用此汁液与糯米共煮粥食。具有补血益肾、聪耳明目的功效，常用于治疗阴血不足、肝肾亏虚所致的消渴、便秘、耳鸣等症。 桑葚丸取桑葚适量，蒸熟晒干，研为细末，用蜂蜜调和为丸，每丸重约6克，温开水冲服，每日3次，每次1丸。具有益精健脑、抗衰延年的功效，尤适用于老年人。 桑葚糕取桑葚、黑芝麻各120克，糯米60克，共捣烂，加入白糖适量，调成糊状制成糕蒸熟，空腹服用，每日2次。具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火的功效，常用于治疗须发早白、病后虚羸、虚风眩晕等症。 桑葚膏取桑葚（以色紫熟透为好）1000克，蜂蜜300毫升。将桑葚放入砂锅内，加水适量煎煮2次，合并2次所煎汁液约1000毫升，用文火浓煎，以黏稠为度，加入蜂蜜，搅匀再煮一沸，冷却后装瓶备用，每次20毫升，每日2～3次，温开水冲服。具有滋阴养血、润肠通便的功效，尤适用于年老体衰、气血亏虚者。 |
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