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兔肉加工将带来新商机
2006-5-12 9:44:00 来源: 网友评论(0)
记者朱菲娜北京报道 华南地区第一个以兔产品、兔文化为专题的“第四届中国兔肉节暨粤港澳商贸洽谈会”将于今年６月３日至５日在广东中山举行。专家预测，２１世纪兔肉可望成为人类获取蛋白质的主要来源之一。
本次活动将以“健康赢未来”为主题，旨在使中国兔业的养殖、生产、加工、机械、饲料、制药等企业能立足国内市场，迈向全球。洽谈会共设展位２５０个以上，参展企业１５０家以上，参展产品分别有兔系列食品、兔皮产品、兔毛产品以及兔用疫苗、药物、器械、笼具等。马来西亚、香港、澳门、山东、江苏、安徽等地将组团前来参会。
6月6日 兔肉端上餐桌来
2006-6-7 9:06:00 来源: 网友评论(0)
6月6日，为中国兔肉节。这一节日的确定，促成了中国兔业的健康发展，也使我市养兔业在短短的两三年时间内迅速跟进
6月6日 兔肉端上餐桌来
赵升华 本报记者 何建斌
“别看我是一个手脚有伤的老太婆，可我每天割野草喂兔子，一个月也要挣七八百元哩！”6月3日上午，高坪区二家乡封门垭村一组养兔大户王一平的母亲、67岁的何有芳老太婆，在兔舍里一边检查兔子的吃食情况，一边自豪地对记者说。
“不愁兔子卖不脱，只怨兔子长得慢”
“去年我家靠养兔赚了2万多元，今年1至5月，已经赚了8000元。养兔成本低，时间短，效益好。一只兔子一天的成本大约7分钱，养3个月就可长到5斤重，便可出售，现在的市场价格是10.8元/公斤，除去大约6元钱的成本，可以净赚20元。我们的兔子全是广安、仪陇、重庆等地的贩子一周上门收购一次。我们现在是不愁兔子卖不脱，只怨兔子长得慢。”王一平说话时，满脸的兴奋。
6月6日，为中国兔肉节。这一节日的确定，促进了中国兔业的健康发展，也使我市养兔业在短短的两三年时间内迅速跟进。以二家乡为例，去年，该乡规模养兔达40万只，实现销售收入700万元。
像二家乡靠发展养兔业使农民走上致富路的，在我市还有仪陇县化马乡、阆中市大庆乡、顺庆区凤山乡、高坪区黄溪乡等。
“靠山吃山”，兔子成了致富产业
二家乡多山，山上野草青青。2003年初，该乡党委、政府“因山制宜”，“靠山吃山”，发动农民养兔。去年，该乡获得了农业部颁发的《无公害农产品认证证书》。
仪陇县化马乡虎嘴村在2003年前，还是贫困村，当时村民致富没项目，发展无门路。2004年5月，该村发展獭兔养殖，使村民快速走上了致富路。“我们村去年实现兔业产值240万元，人均养兔收入在2000元以上。”该村党支部书记李发舒对记者说。
集群效益：生产加工一条龙
“这两年我靠兔子赚了60多万元”，二家乡二家寺村养殖大户刘兴平在3年时间里养种兔1万多只，办起了有火锅兔、兔煲、烧烤兔、焖兔等108个菜品的“二家山兔宴”。今年春节前一个月时间，他靠经营兔腌腊制品赚了10多万元。目前，他已着手投资300万元在高坪区东观镇征地6亩，建兔食品开发公司，实行产、供、销一条龙运作。
今年初，投资4400万元、在15个乡镇实施兔业开发的仪陇县目前规模最大的“龙头”企业——四川仪陇哈哥兔业公司建成年宰杀500万只獭兔的加工厂，生产袋装兔肉干等系列食品；并在新政镇建立30万只种兔基地。
据悉，今年的第四届中国兔肉节于6月6日在广东省中山市举行，四川代表团将携包括南充制造的兔肉产品参展。
新闻链接
兔肉与中国历届兔肉节
“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，兔肉被食界誉为“美容肉”、“保健肉”，具有“四高四低”的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量、低污染，肉质明显优于猪牛羊肉。
2003年6月6日，中国首届兔肉节在北京拉开序幕，兔肉节过后，肉兔市场逐步转好。
2004年6月6日，第二届中国兔肉节在四川省成都市举行。
2005年6月6日，第三届中国兔肉节在浙江省文成县举行。
今年的第四届中国兔肉节于6月6日在广东省中山市举行。
“相如香兔”走俏市场
2006-6-8 8:12:00 来源: 网友评论(0)
“‘相如香兔’品牌带来了巨大的经济效益，我家养的兔供不应求。”6月6日，蓬安县徐家镇月光坪村村民黄腊平高兴地告诉记者。
今年以来，徐家镇大力发展兔业，在工商部门的帮助下，各养殖户递交了“相如香兔”的商标注册申请，并纷纷扩大养殖规模，力争做强“相如香兔”品牌，以提升其附加值。据了解，目前该镇已有养殖户近300户，年可出栏25万余只兔，仅此一项人均纯增收可达120元。出栏的兔子制作成“相如香兔”，不仅畅销蓬安，而且还走进了成都的许多商场和超市，市场供不应求。
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