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1、韭菜苔洗净摘去老梗切寸段
2、豆干用温水冲洗两遍后切丝
3、彩椒洗净去籽切丝
4、老姜切丝
5、平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄
6、放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟
7、下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀
8、出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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