菠萝酱的做法

weng圖書館 2014-05-18

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用料

菠萝	大半只
冰糖	60克

将菠萝分成两半，一半切碎丁，放入榨汁机中榨成汁
另半份菠萝切成碎丁（熬出来的果酱口感更好）一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖，大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可

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