 佛教有“过午不食”的说法，所谓“午”就是中午11-13点，过了13点就不能再吃饭了。民间也有“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法。 自古以来，直到今天，我国的很多农村地区，还保留着每天只吃两顿饭的习惯，第一顿饭在早上9-10点左右，第二顿饭在下午3-4点左右，吃过第二顿饭后，直到第二天早饭之前，就不再进食。看来，不吃晚饭或少吃晚饭对人体很有益处。那么，这种提法有什么根据吗？ “吞噬细胞”能吃掉人体垃圾 佛教和民间提倡不吃晚饭或者要少吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了身体健康。中医认为“人要长生，肠要常清”，也就是说，一个人要想长寿健康，必须要保持肠道清洁。人只有在进食的时间间隔足够长的情况下，大肠通过蠕动，把肠道里的消化废物排出体外后，肠道才能保持清洁。 古人早就知道，我们人体里有一个垃圾箱，大肠就是人体的垃圾箱。垃圾箱里有各种毒素和垃圾，只有经常清理，才不会腐败变质，人体才不会形成慢性中毒。 人体吃食物怎么会产生毒素呢？因为任何食物都有偏性，这种偏性表现在两个方面：一个食物遭到污染，从种植喷洒农药，再到加工添加各种化学物，大部分食品都带着毒素进入我们的体内；第二种是食物本身所具有的偏性，尤其是肉类食物的偏性最大，其次就是反季节性的蔬菜和水果，当人们长期吃着这些东西，必然会把毒素积留在体内，这些毒素会被十二指肠、空肠、回肠再吸收入血，就会刺激局部器官造成病变。 人体是一个非常奇妙的组织，有着强大的自我修复功能。那么人体是怎样自我清除垃圾的呢？要知道，人体的血液里有一种免疫细胞，叫做“吞噬细胞”，这种细胞是人体的清道夫，专门吃掉人体坏死的组织。但“吞噬细胞”有个很有趣的现象，人只有在产生饥饿感的时候，体内的“吞噬细胞”才会把人体产生的各种垃圾、各种坏死组织吃掉，如果人在没有饥饿感的情况下，“吞噬细胞”几乎不会发生作用，既使与坏死的细胞、组织相遇，也会擦肩而过，识之不见。 人每天所产生的坏死细胞垃圾有核桃般大小，要想“吞噬细胞”把这些垃圾都消灭掉，每天就要保持足够长的饥饿时间，这就是为什么不吃晚饭或晚饭少吃的人皮肤都很光洁干净，不长斑的原因，而那些晚餐吃的太饱，或者随时都在吃东西的人，因为“吞噬细胞”不能发挥作用，导致体内的毒素越来越多，然后就会渗透到皮肤表面，让皮肤变的粗糙，长斑。 吃饭要做到七分饱 英国《自然》杂志发表报告说，限制哺乳动物的粮食摄入量，可以将低脂肪在体内的不断堆积，能够有效的延长生命周期。 英国、美国、加拿大等国家的科学家联合研究发现，给老鼠长期少吃食物，其寿命可以平均延长30%以上。科学家们解释，在这种情况下，老鼠体内的脂肪堆积大大减少，这可能就是生命周期延长的决定因素。 一个人活着不要吃很多食物，不能认为吃的食物越多越好，也不能认为不吃食物才好；一定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢？就是早餐必须吃，因为要促使肝脏的胆汁排泄；午饭要吃饱，因为要补充营养；而不吃晚饭是为了保护胃气，这就是一天要做到七分饱的方法。 要知道，不吃晚饭，不会把人饿死；但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得过饱，那么极急发热；年轻人晚饭吃得过饱，会容易做噩梦而损害大脑；老年人晚饭吃的很饱，极易发生猝死。 提升胃气人则不食 道家提出，人要长寿最好的方法就是从“后天”返“先天”，人出生后的身体叫做后天，人在出生前，在母体里的状态叫做先天。人如果能回到出生前的先天状态时，就能令后天所有归元得一，长寿不老。那么，怎样才能从后天返回到先天呢？ 道家提出了三个阶段性的修持步骤，即：“练精化气、练气化神、练神返虚。”其中，气与脾胃对应，如果胃里的东西太多，就无法练气，反而会气不足，气越不足，人就越想吃饭，越吃越胖，越胖越不健康，何谈长寿？ 相反，那些习武之人，特别是练太极拳等内家拳的人，他们的饭量都很小，一顿吃一点，却都很精力充沛，健健康康，这就是因为他们的胃气十分充足，能将食物百分百地吸收变成能量。这也就是道家说的“气足则不食”的道理所在。 不吃晚饭是一种修身养性 其实一切的修行，包括佛、道，他们都要经过辟谷，来达到逆反后天、健康长寿的目的。辟谷的实质就是让肠胃保持空的状况，一方面可以清除体内垃圾，一方面通过提升胃气，达到练气化神，练神返虚的效果。 现在，那些依然保持一天吃两顿饭的地区，当吃过第二顿饭后，直到第二天早饭之前，中间已经间隔了17个小时，这相当于每天在辟谷及保持着饥饿感，对健康十分有利，所以这些地方的人们普遍健康少病，精力旺盛充足。 总之，古圣先贤以及民间提倡的不吃晚饭，或者晚饭少吃是十分正确的，都有利身体健康。 |
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