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《番茄长季节栽培技术》(2004.1.8) 央视国际 2004年06月09日 14:05 记者：这里是北京农科院蔬菜研究中心,我所在的位置是研究所的大型连栋温室,长久以来,番茄以其丰富的营养、鲜美的味道,被人们称之为“蔬中水果、果中佳肴” ，为人们所熟悉。尽管这样,如果说我手中的番茄是从身后的这棵大树上摘下来的，您一定会很吃惊,您瞧－－－说它是树不夸张吧,其实这就是一棵普通的番茄植株，科研人员通过精心的研究培育、修剪整枝，才使它们有了今天的壮观景象。 记：刘老师，最初为什么选择研究这种超大型的番茄。 记：为什么会选择番茄作研究母本呢,试过用其他的品种吗？ 刘老师：这是项目成功,填补国家空白,有产业指导意义。 番茄树不仅有很好的观赏性,番茄树的栽培是设施环境高度智能化与无土栽培技术高水平实施相结合的一种综合性技术，也是我国经济实力与科技水平的集中体现,由于番茄树在可控环境下可最大限度地将番茄的遗传潜力转变为生产力,对于进一步探询挖掘普通同类蔬菜作物的生产潜力具有一定的理论与现实意义 试种过程中因营养液配制差错,番茄树枯死烂根…… 修剪整枝时…留花过早…操作时什么环节容易出错… 观众朋友,就是在这个明亮宽敞的大棚里,刘老师和他的科研小组，经过了无数次实验，攻克了一道道难关，才有眼前这种奇观异景…… 这种番茄树是采用无土栽培的方式培养的，它的生长养分靠人工控制的营养液供应，番茄树的藤蔓延着预先编制的网格蔓延生长，布满整个网顶。 记：这番茄树最高能长多高？最理想的高度是多高呢？ 科研人员：根据预制的网格生长，一般情况，能长到2～2.5，每株树冠面积有40～50。 记：那么高度、树冠大小是如何控制的呢？番茄树单株一次可结多少果？ 科研人员：有两千多个。 记：一年可结多少果？ 科研人员：可达8000多个，1000多公斤。 外面虽是冰天雪地，置身于大棚之中，却是满眼的绿、满眼的红，阳光透过玻璃照在身上，温暖的象回到了春天。在这里，番茄树如同刚出生的婴儿被人们精心照顾、悉心呵护。 记： 这里的环境要求很高吧…… 科研人员：它对每一个环节要求都很高,首先它对环境温度的要求就很严格，常年温度要控制在16℃～28℃之间。 记：像我们现在所在的温室，是用什么方式来调节温度的呢？ 科研人员：空调、阳光板、水帘 番茄树的生长，营养液是关键,营养液中富含番茄树所需的各种营养成分和微量元素…… 专家介绍说只有营养液的科学配置，合理的输送，才能保证番茄树按设计要求成长、结果。 记：非专业人员自己可以配制吗？ 科研人员：最好是在专业人员的指导下配制……… 记：这些槽子是做什么用的 科研人员：是营养槽、栽培槽 记：用什么材料制成，以前用过其它材料吗？有什么特殊要求吗？ 科研人员：以前曾用过……用砖、水泥砌成比较经济,用PE板、PVC板更好一些 记：这个栽培槽里就是我们配制的营养液吧？ 科研人员：对，除了营养液还有基质，是用来固定植株根的, 基质由草炭、珍珠岩、稻壳等制成,这种基质质地轻，保水性、透气性好，番茄树的生长期长，营养液定时定量供应，这里是定时器，根据设定时间，输送营养液…… 还有，这些是检测仪器，用来测定它们的PH值、EC值。在不同的生长期，它们需要不同的营养成分，和不同的供给量。 记：栽培槽的底部的小孔有什么作用？ 这些管子呢？ 为什么有的上翘、有的朝下？ 科研人员：排气、排液…… 记：为什么要排气、排液？ 科研人员 看来对基础条件的要求还真是很高的，现在是万事俱备，只欠东风了，让我们看一下，番茄树是如何栽培的吧 记者：应如何栽种呢？ 科研人员：番茄树的栽培技术要求高一些……首先要选好种。 记者：选什么样的品种好，咱们用的是什么品种？ 科研人员：选择耐储运的硬果肉厚皮类型,果实以红色为最佳还要抗病性强耐低温弱光和高温强光能力强。 记者：用什么方法育苗？ 科研人员：和培育普通番茄一样,如果有条件最好采用水培育苗,基质栽培育苗也可以。 记者：种苗长到多大定植合适呢？ 科研人员：番茄苗长出5、6片叶子时就可以了，这时把小苗取出,注意不要碰伤苗根.放入定植穴中,番茄茎的基部用一根较粗的绳子吊到栽培架上。 记者：定植后还要注意些什么？ 科研人员：循环加入营养液循环时间应保证每天10～20小时…… 记者：循环的主要目的是什么？ 科研人员：增加营养液中的溶氧量,同时也为了保证营养液中的养分均衡。随时测试营养液的PH值EC值和温度。PH控制在6.5左右。EC控制在2.5～3.0之间。温度18～20℃。 记者：这期间还用加其他什么？ 科研人员：前期不用,到花果期时,番茄植株营养需求量大大增加,这时每周每吨营养液要追加50～100硫酸钾。 现在该对番茄树做进一步修整了,如何进行修整？让我们问一下工作人员。 记者：现在是不是可以整枝修剪了，它的修剪和普通番茄一样吗？ 科研人员：大不一样,普通番茄是单株整枝,侧枝要全部摘掉,番茄树则不同,得采用连续双干整枝法,每个枝条都要保留2个生长点几乎长出的全部强壮侧枝所有保留,只摘除一些弱小侧枝,一株番茄树会有成百上千个生长点.在侧枝基部用绳子牵引上栽培架,在在陪嫁上顺序均匀分互不遮压。 记者：怎么把花穗也打掉了？ 科研人员：这个时间主要是长植株,花穗会影响它的生长高度。 记者：什么时候留花比较合适呢？ 科研人员：当植株长到…… 记者：植株长的这么高,上部能有足够的营养吗？ 科研人员：这期间可以进行适当的叶面喷肥。 记者：这样精心培育的番茄树应该不会有病虫害吧？ 科研人员：也会有病虫害发生,如病毒病、叶霉病、晚疫病，由于定指密度较小,病害不会很严重,发现病叶及时摘除,并用……就行了。 记者：现在树上的番茄已经红成一片了,怎么还没采收呢？ 科研人员：这个不用急,我们选择的品种果实挂秧期长,可增加观光效果,待果实转软时再采收,风味最佳。 专家告诉我们番茄树成本虽然很高, 但开发它可以作为观光采摘项目,这种番茄口感好营养丰富,应该有很好的经济效益。 适宜于都市观光农业园,所以应在科技含量高的都市观光农业园区内进行栽种,这种番茄属绿色食品,无论是作为食品还是用做观赏都有很好的可开发性。 前景如何?目前离大规模推广有多远？ 专家：观光旅游农业示范园区方兴未艾,观光采摘会越来越受欢迎…… 记者：看着这盘根错节的番茄树,看着这红绿相间诱人的番茄，您是否也动心了。这里给你推荐几个品种。 品种: 北京蔬菜中心培育的“佳红4号” 以色列“R144” 荷兰“百利” 特点：果型大小适中,色红 果肉硬 浆汁少 果皮厚 耐储运 不裂果 技术咨询 北京农科院蔬菜研究中心 |
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