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民以食为天，不仅表现在中国，在德国，大家也会把食物看作最大的“天”。而倡导有机生活的德国，有这么一些有机食物是最流行。 1、水果：德国每年人均消耗122公斤的水果，而苹果成为了他们最喜欢的水果之一，食品总开支的15%用于水果消费。有机水果所占比例为3.3公斤。 2、肉类：日耳曼是个食肉民族，每年人均消耗90公斤的肉类，已高出了国际平均水平，超过90%的人吃肉，每周至少一次，超过67%的人至少3次，猪肉成为了德国最爱的肉类，其次是各种香肠。而有机肉类约占1.1公斤。 3、蔬菜：除了肉类，蔬菜是不可或缺的，德国人每年平均消耗84公斤蔬菜，西红柿成为了最流行的蔬菜。有机蔬菜比重约占3.4公斤。 4、面包：面包是德国人的主食，每年人均消耗是84公斤，而全麦面包深受德国人的喜爱，这种面包因为特别抗饥，所以成为二战中德国士兵的主要饮食。约1.35公斤为有机面包。 5、土豆：土豆在某种意义上讲，也算是德国人的主食，无论是在正餐还是配菜中都比较常见，每年人均消耗63公斤，其中6公斤为炸薯条。而有机土豆约占1.69公斤。 6、奶酪：奶酪也是德国人日常最爱的食物，无论是正餐时还是品酒时，它都不可或缺。每年食用22.2公斤，其中0.28公斤为有机奶酪。 7、鱼类：因为河水曾经污染过，德国人基本不食用淡水鱼，多食用海鱼，而只有北部地区沿海，所以德国人在消费鱼类时每年只有15.5公斤，有机类只有0.024公斤。 8、鸡蛋：德国每年人均消费206个鸡蛋，其中39%为鸡笼喂养，30%为部分放养，24%为完全放养，7%为有机。 9、巧克力：德国人是全球最爱吃巧克力的民族，平均每年每人消费9公斤巧克力，相当于一人一年吃95块100克的Ritter Sport。全脂牛奶巧克力、黑巧克力和果仁巧克力是他们的最爱，其中有机约占0.5公斤。 10、面条：排在食物消费榜第十的是面条，与意大利人年均消耗30公斤不同，德国人每年大概只吃掉7公斤意大利面，其中有机面条为0.2公斤。 |
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