中老年人的营养需要中老年人基础代谢率降低及活动量减少，所需要能量供应也相应减少，当中老年人的进食量大于维持能量代谢平衡的需要用量时，会使体脂占体重百分比不断增加，形成超重和肥胖，衡量能量供给是否适当的最好方法是经常称重。 理想体重的计算公式是：理想体重（kg） =身高（cm） -105实际体重与理想体重相差10%以内为正常，超过标准10%以上属超重，超过20%属肥胖，相反低于理想体重10%者属体重偏低，低于标准20%者为消瘦。 流行病学调查资料表明，超重和消瘦的中老年人各种疾病发病率明显高于体重正常者。因此，中老年人应注意热量摄入量、控制体重在标准范围内。在控制总能量摄入的同时必须还要注意其他营养素的摄入要充足和平衡。食物中有脂肪、糖类、蛋白质产能营养素，每克产能分别为 9千卡、4千卡、4千卡，控制能量摄入主要应控制脂肪与糖类食入量。我国推荐的中老年人每日的能量摄入量见下图。
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