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一直想做这样一篇长微博赠与可爱的博友们，但苦于一直没有时间和心境，又担心曲高和寡无人回应而枉费了心血。值此五一假期，本想好好休息几天，偏逢家中变故，不得不往返于医院。在神经内科的病房，看尽了人间的苦难，更有所感悟，还是要做这样一篇长微博，与博友们共勉。 饮食对于国人的意义早已超越了吃本身的功能性，就像舌尖上的中国所说的一样：地大物博的中国得到了大自然的恩赐，有数不清的各类食材；而聪明勤劳的中国人用这些食材创造出吃的神话。 吃的第一个层次，毫无疑问是吃饱。吃的底层意义实际是人类生存的一种本能。和动物一样，婴儿生下来会吃奶，长牙了会吃饭。上天赐予人类复杂的消化系统和完整的味蕾。吃饱这个概念很宽泛，其实对于人类而言，真正能过上每天都吃饱的日子也没多少年，看过1942的人应该能感受到，吃饱在很长的历史阶段，对人类都是一个梦想一样的奢求。 吃的第二个层次，我认为是能有余地有选择的吃。记得小时候，一到冬天，家里每天就吃一个菜——炒白菜。那样的日子里对吃饭没有太大兴趣，因为没得选择，就盼着哪天炒白菜里能多几片肉，亦或者更进一步能吃上白菜炖肉，就会兴奋一两天。吃的时候能有选择、有余地，人的状态也会不一样。 吃的第三个层次，我认为是吃到自己渴望的食物。每个人小时候都会有对某种实物特别渴望的经历。例如我小时候一到过年就盼望着能吃到“一个肉丸”的羊肉馅饺子。当然长大后依然会有这样的渴望，只是可能欲望会比小时候大更杂。自己的渴望被满足的时候，那吃起来会格外的香，所以小时候偶尔会因为吃太多消化不良，会被大人骂没出息。但心里肯定是已经漫漫都是幸福，觉得生病也值了。 吃的第四个层次，我认为是财务自由基础上的随心所欲。当然这并不是一个很高的层次，只是在点菜的时候能有一种在云端的感觉。通过自己的奋斗，得到财务自由，不管多高档的餐厅，点菜的时候不考虑价格。味觉是否满足先不考虑，单是那指点江山的气魄，就能让自己醉了。当然这种暗爽也是短暂的。 吃的第五个层次，我认为是与狐朋狗友们的一醉方休。呼朋引伴一起到路边的某个大排档或是某高档海鲜酒楼，几杯酒下肚大家就开始互相调侃，吹吹牛、讲讲荤段子，大家都喝多后流着眼泪说一些平时不敢说的话。最后不知道怎样回家，第二天虽然头痛但一身的压力都排解掉了。 吃的第六个层次，我认为是养生。能得各类食材之精妙，与自己的身体做朋友。严格的自我控制与食材品质的控制，可以给自己无比的自信，人的气质也会因此有很大提升。 吃的第七个层次，我认为是“探索”。有一群以找到特色美食为乐的人，闲暇时间游荡于大街小巷中，如果找到了有奇特吃食的小馆子，便如伯乐之遇千里马一样的兴奋，四处分享给朋友。以吃为乐又自得其乐。 吃的第八个层次，我认为是随遇而安粗茶淡饭。俭以养德，对吃没有什么特殊的要求的人，通常是将人生看得很透彻的人。不管下一顿饭是鲍鱼海参燕窝还是馒头咸菜小米粥，都是一样的平淡自然，吃得七分饱便自然离开饭桌，做自己的事儿去了。 吃的第九个层次，也是最高的层次，我认为是吃出幸福。吃什么根本不重要，重要的是和谁一起吃，怎样去吃。恋爱中的情侣，北京炎热的夏天，在西单的路边，端一碗酸辣粉，互相喂着，女孩帮男孩擦去头上的汗。这样的吃，吃出了爱情，着实让人羡慕。儿子海外学成归来，一家人下馆子去吃饭，父母不停的给孩子夹菜，孩子介绍着上学时的境遇。父母满含自豪与恋爱的看着孩子的眼神，充满了幸福。这样的吃，吃出了亲情。两个白发老人，相对坐在家中，几个简单的炒菜，互相都知道对方最爱吃什么，不喜欢吃什么。吃完饭两人携手路边散步，话很少，很多事情一个眼神就懂了，因为彼此已经融进了对方的血液里。这样的吃，吃出了执子之手与子偕老。 你现在吃到第几个境界了？有时间不妨想想自己身边最重要的人是谁？多久没和他/她一起吃饭了。现在就联系他们，明天开始向吃的更高层次迈进吧！ |
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