苏菜软炸银鱼

苏菜软炸银鱼简单做法

教大家苏菜软炸银鱼的做法
主料：银鱼
配料：蛋清
调料：盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油 
制作方法：
1．银鱼洗净，腌制入味。
2．蛋清、淀粉调匀成糊。
3．加银鱼拌匀。
4．用热油将鱼炸熟装盘即可。
特点：
色泽淡黄，外脆里嫩，滋味鲜香。
提示
银鱼提前腌；挂糊时可加适量花生油。