选粽看粽叶吃粽莫贪多大洋新闻 时间: 2014-05-23 来源: 羊城地铁报
端午即将来到，各个商家推出的粽子品类繁多、五花八门，粽子已成为了各家餐桌上近期不可或缺的美味。但健康吃粽有讲究，小心贪恋美味引发胃肠疾病。 选粽需防人工“返青粽叶” 健康吃粽的第一步是选粽。除了关注品牌、产地以及有效期，还需防不良商家的“绿色”粽子，即用人工“返青粽叶”制作的粽子。选时先看外观,人工“返青粽 叶”色泽青绿,正常粽叶在制作过程中经高温蒸煮颜色会发黄发暗；再闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫黄味，而正常粽子，则粽叶 飘香，香味纯正。 健康吃粽有妙招 第一，少吃多餐。视个人肠胃消化能力而定，浅尝美味即可，不可一次性撑饱。 第二，搭配吃粽。陈皮、薏米、白萝卜消食开胃，可与粽子搭配着一起吃。也可在吃粽时喝上一杯热茶消暑解腻。 第三，常备保济口服液防治因吃粽子引发的肠胃疾病。保济口服液是保济丸的现代剂型，口感好、吸收快、服用方便。它由钩藤、神曲、薏苡仁、稻芽等十六味纯 中药组成，具有消食化滞、和中健脾的功能，日常用于肚子胀、肚子痛、拉肚子等肠胃不适疾病的预防与治疗，临床表明，保济口服液具有双向调节肠胃动力、解痉 镇痛、抗腹泻作用，安全不耐药，是居家旅行必备良药。 Tips 吃粽两不宜 不宜凉吃。吃粽子前要彻底加热，千万别养成从冰箱取出粽子凉吃的习惯。一方面，糯米和粽子馅都易变质，加热不充分，容易因食物腐败感染肠胃，引发腹泻或食物中毒；另一方面，凉粽子过油过腻，不加热吃容易引起消化不良。 不宜多吃。粽子的主材是糯米，糯米富含淀粉，不容易消化，且粽子馅多以肉类、果仁、蛋黄为主，更加重了肠胃的负担。粽子尽管美味，享受起来也应节制。特别是肠胃虚弱的老人和小孩，更要少吃。 |
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