食用菌

食用菌

　　浮山县玉杰食用菌有限责任公司是一家现代化工厂化食用菌生产加工和生物技术研究推广的企业。主要生产珍稀有机食用菌杏鲍菇鲜品，投产后日产鲜品5吨，年产可达1500吨以上，年产值将达0.21亿元。所生产鲜菇主要销往山西及北京市场，丰富省“菜篮子工程”和广大市民的餐桌，并将畅销全国和远销中亚各国。

　　项目采用目前机械化程度较高的食用菌瓶栽生产线，完成栽培过程中的装瓶、灭菌、接种、培育等工序，采用封闭式菇房，利用先进设备、设施创造出适合于食用菌不同生长阶段的人工环境，即对菇房内的温度、湿度、空气中的氧气和二氧化碳浓度等进行自动化调节，让食用菌在最适宜的环境下生长，从而实现周年栽培。

关于食用菌

[ 标签：食用菌 ] 匿名 2012-04-02 21:33

食用菌的概念？食用菌具有什么价值？

满意答案

食用菌属微生物界，真菌门，大型真菌属，可供人类食用的故“食用菌”！食用菌生活生活史分两个阶段即：营养生长阶段和生殖生长阶段。营养生长指的是菌丝占据培养料的阶段，从培养料中摄取水分，碳源，氮源来合成生长所需要的营养。生殖生长阶段：当菌丝发展到一定程度，如人工栽培菌丝满袋即转入生殖生长阶段，此时若条件适宜比如光线，温差...菌丝即会扭结形成菇蕾原基，从而渐渐发育为成熟的菇，芝，菌核等子实体。当子实体完全成熟时即从菌褶中弹射出孢子，孢子遇到适宜条件即萌发出菌丝，孢子是有性别区分的，可以理解为雌雄两性别，单个孢子萌发出来的菌丝称之为单核菌丝，这种菌丝不具备结实能力，只有两条不同性别的单核结合到一起形成双核菌丝才会具备结实能力也就是出菇！获得食用菌菌种的手段有：孢子分离，组织分离，菇木分离，基内菌素分离。一般菌种分三个级别即：母种，原种，栽培种。食用菌是一种高蛋白低脂肪的保健菌类蔬菜，其营养价值可与瘦弱，鸡蛋媲美，大多数食用菌都含有菌类多糖，可提高人体免疫力，从而抑制肿瘤细胞起到抗癌之作用，营养成分中的粗纤维可以清除人体自由基，胆固醇起到美容保健的功效。

3、食用菌

来源： 莱州小学科技网 作者：青云 发表日期： 2010-10-25 9:48:17 阅读次数： 149 查看权限： 普通文章

课   题：3、食用菌 教学目标： 1、能用各种感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式所观察事物的形态特征。 2、体会到与人合作的愉快，学会欣赏分享他人的研究成果，乐于从事科学探究活动。 3、通过观察知道蘑菇的结构特点。 教学准备：查阅有关食用菌的资料。 搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌。 教学过程： 一、导入新课 谈话：课前我们已经搜集了一些有关食用菌的资料并采集到了部分食用菌，下面请各小组整理自己搜集到的资料，整理完毕后，组长负责介绍，其他同学可以适当补充，搞好配合，也可以到别的小组参观。 二、探究活动 活动一： 谈话：通过课前搜集和采集活动，我们对食用菌有了初步的了解和认识。下面请同学们向大家汇报一下你们小组对食用菌的认识，谁先来？ 学生分组汇报： 生：我们了解到蘑菇的种类非常多，而且颜色也不一样。 生：我们还知道我们生活的地方最容易采到的蘑菇。 师小结：其实我们的周围有很多的食用菌，其中最常见的就是各种各样的蘑菇了，他们已经成为我们不可缺少的美味了。 活动二： 谈话：今天，我们大家带来了很多食用菌，让我们分小组观察一下，看看有没有什么新的发现。 生小组观察并讨论回答。 师小结：我们知道了菌盖、菌柄、菌丝和地下菌丝组成了蘑菇。同学们观察很仔细，知道也不少，看来搜集资料很重要。希望同学们在以后的学习中一定要注意信息的搜集与整理。

食用菌多久能长出来

[ 标签：食用菌 ] 兵心 2010-12-06 23:18

我想养食用菌,但不知道什么种类的好养销路好,食用菌多久能长出来

满意答案 好评率：100%

你应该首先调查当地市场，各地的消费习惯是不一样的。根据市场需求选择品种。多久能够长出来。品种不同，时间也不一样，最短的10天左右。较长的需要3个月左右。一般的需要40-50天左右。

中国食用菌

2009-11-4 13:04:33 学术期刊频道 未知 【字体：大 中 小】

核心提示：《中国食用菌》杂志全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。ISSN：1003-8310，CN：53-1054/Q，邮发代号：64-39。

 

刊物简介：《中国食用菌》杂志全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。

主要栏目有综述

资源开发

育种驯化

栽培技术

生理生化

病虫害防治

菇农之友

信息荟萃

    

基本信息：主管单位：中华全国供销合作总社

主办单位：中国食用菌协会　中华全国供销合作总社　昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

编辑单位：《中国食用菌》编辑部

主　　编：桂明英

主　　任：吕德平

地　　址：云南省昆明市政教路14号

邮政编码：650223

邮发代号：64-39

定　　价：5元/期

 

刊名： 中国食用菌

       Edible Fungi of China

主办：  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

周期：  双月

出版地：云南省昆明市

语种：  中文;

开本：  16开

ISSN： 1003-8310

CN：   53-1054/Q

邮发代号： 64-39

 

历史沿革：

现用刊名：中国食用菌

创刊时间：1982