东山白玉枇杷刚刚上市，市场的反响超乎寻常地热烈。昨天，在大伙的期许下，商报农场带领20名读者“吃货”走进东山双湾村的万亩生态枇杷产业园，在枇杷园里尽情享受“自己动手，丰衣足食”之趣。而枇杷君也没有让各位粉丝失望，鲜美多汁、个大肉肥的枇杷让大伙食指大动，直呼给力。
□商报记者 张鹏/文 蒋世颖/摄
迫不及待塞进嘴里
金奖枇杷名不虚传
当满载读者的大巴轻松穿过市区，转入绿树成荫的环太湖路，一车人的心都轻快起来。抵达目的地后，一下车，扑面而来的就是几十个村民排成一排的卖枇杷。一筐筐金黄的枇杷娇嫩欲滴，像是在向我们招手。大家立即把这些村民围住，问价格、问质量，心急的已经剥开一个塞进嘴里尝尝，“哇，好甜！”
双湾村的生态枇杷产业园，背靠青山，面临太湖，种植枇杷达万亩，是东山最大的枇杷生产基地，主要种植的品种包括白玉、冠玉和照种。“基地采用生态种植的方式，不施化肥，只用有机肥，修建枝条都是按照科学的方式，让枇杷能保证口感和品质。”基地负责人告诉我们，这里产出的枇杷多次代表东山参加果品评比，都获得了金奖。
“苏州的枇杷长在这片青山绿水中，怪不得味道这么好。”于女士前几天从山东来苏州看儿子，恰好赶上了枇杷上市，品尝过后，她对苏州产的这种金灿灿的果子十分喜欢。在商报上看到有枇杷采摘的活动，她立刻就报名了，同时希望顺便看看苏州的风光。“自己亲手采个枇杷吃，想想就觉得不一样。”她说。
采枇杷可有技巧
剥枇杷也有讲究
采摘过程中，最开心的要数小朋友了。幼儿园中班的万歆怡虽然身形娇小，摘起枇杷可一点也不含糊。瞄准目标，“叭”一下，一个枇杷就落了下来。不过，果农老蒋还是看出了些问题，告诉她，摘枇杷时要连梗一起拔下，不然枇杷破口，灰尘进入，就不卫生了。小歆怡学着老蒋的样，使劲捏住枇杷梗一折，把枇杷轻轻放进篓里。
歆怡说自己非常开心，第一次吃到这么好吃的枇杷，还学会了怎么采摘。她的爸爸妈妈感谢商报组织了一次欢乐的采摘游，给孩子提前过了一次“六一”，“下次一定还报名参加你们的采摘活动”。
“采枇杷、剥枇杷都是有讲究的。”看到很多读者跟小歆怡一样，采摘的方法不对，甚至吃的方法也不正宗，老蒋忍不住给大家上课了。他说，除了颜色，枇杷表面如果有块块斑纹，甚至有些麻子样的斑点，这类枇杷其实最甜。块状斑纹是冻斑，表明它对于外界的侵蚀抵抗力强。而“麻子”正是太阳照射后的印记，雨露阳光一滋润，口感自然好。吃的时候，他介绍，最好拿着梗，从枇杷的底部开始剥，这样能保证果肉不与其他接触，干净卫生。不少市民听了恍然大悟：“吃枇杷吃了十几年，吃法都不地道啊！”
太湖里顺道摘纯菜
当个农民真不容易
采摘完高大上的“水果之皇”，东山的另一样特有物产引起了读者的兴趣，那就是被称为“水中碧螺春”的太湖莼菜。
来到太湖流域最大的莼菜基地，一大片清澈的浅水区让很多人赞叹“太美了”，大片的莼菜叶子浮在水面上，小片的芦苇和荷花点缀其中，微风吹过，芦苇低拂，露出了远处一位位采莼菜工人的身影。这不正是江南水乡特有的美丽田园风光么？
太湖莼菜是苏州地区特有的水生蔬菜品种，是太湖“水八仙”之一，也是国家Ⅰ级重点保护野生植物。东山镇是太湖莼菜最主要的产区，上世纪90年代的栽培面积曾高达3000多亩，近年来，全镇栽培面积已不足千亩，并且有逐年下降的趋势。这500亩水面目前每天只能产出1000斤不到的莼菜，勉强可以满足苏州市场的需求。
采摘莼菜是个辛苦而细致的活儿。商报读者们看到，10多名莼菜采摘工人正趴在水中的木桶中，一边划水一边采莼菜。这让很多读者提起了兴趣，想要跃跃一试当一把采莼菜的工人。但是上了船就不是那么回事，摇摇晃晃的小船让不少美女惊叫，莼菜的湿滑让很多人抓也抓不住。半个小时下来，七八个人采了一斤还不到，大家都感叹“不管是采枇杷还是采莼菜，当个农民不容易啊！”
超大年趁机饱口福
比价格还得挑品质
由于去年冬天是个暖冬，最怕寒潮的枇杷花没受到冻害，所以收获时节树上结的果子也就更多。今年东山白玉枇杷的总产量预计可以达到3500吨，而去年仅仅只有1500吨。“往年总是很难买到，今年这么多，大家趁机多吃点。”据悉，今年的枇杷季将从5月20日持续到六月上旬，吃货们有更多的机会能够品尝东山枇杷。
本次商报组织到东山采枇杷，活动报名那两天，在读者中间掀起大波澜，200多名读者争抢20个名额，热线报名电话几乎被打爆。
很多没能参加活动的读者直呼遗憾，不过，商报农场同时开始的东山白玉枇杷的团购还是让他们有了弥补的机会。这次团购的枇杷就是本次活动双湾生态枇杷产业园种植的特级枇杷，每一个都是“大块头”。昨天第一批枇杷带回来，不少人当场试吃，连呼这枇杷品质“一级棒”。说的也是，好不容易碰到个枇杷大年，还不挑最好的大饱口福！
在整个枇杷季期间，商报农场还将举办多次团购活动，品质是我们最大的卖点。
自驾游路线
1：走高速的线路
市区出发沿西环高架向南经过友新高架，从绕城高速石湖口上，在东山、横泾出口下——下高速后红绿灯右 转 上 吴 中 大道——吴中大道到底左转上环太湖路——行驶至东山后左转穿越东山镇区，上环山路——经过中石化大咀山加油站后的下一个红绿灯右转——再前行100米可到。
2：不走高速的线路
市区出发沿西环高架向南经过友新高架，转上东太湖路——沿东太湖路行驶，在东山大道路口左转——沿东山大道行驶经过临湖镇 区 到 达 东 山镇——左转上环山路——经过中石化大咀山加油站后的下一 个 红 绿 灯 右转——再前行100米可到。
