西餐中，“奶油蘑菇汤”几乎是一道必点的汤品，如果想要在家自己烹饪这道西式汤品，该如何操作呢？赶紧来跟小编一起学一学。
准备食材
第一步 炒面浆
锅子烧热，加入与面粉比例1：1的油，倒入面粉，用小火慢慢炒，待面粉炒出糊状，装盘待用。
（小贴士：先让面粉完全吃进油，再慢慢吐出。）
第二步 煎蘑菇
蘑菇切厚片，锅内放少许油，蘑菇片放入锅内煎至两面微微发黄，装盘待用
（小贴士：蘑菇片要切的厚，除了口感较好外，也容易煎炸。）
第三步 炒洋葱
利用煎蘑菇剩下的油，倒入洋葱丝，翻炒出香味。
第四步 煮汤
蘑菇倒入锅内，加入一碗热水，煮开后再倒入一碗牛奶，调入盐和胡椒粉。
（小贴士：西餐中，盐和胡椒粉是搭配；黄油和黑胡椒是搭配哦。）
第五步 倒入面浆
在刚刚调好的面浆里，倒入少许牛奶调稀，再缓缓倒入汤里，一边倒一边不停的顺时针搅拌汤水。
（小贴士：这里的面浆就是起到增稠作用。）
