 【鲜美多汁】鲜肉笋丁烧麦作者:kiss战女 原料：猪肉馅、春笋、海虾、葱、姜、高汤、食用油、饺子皮、盐、白糖、生抽。 1. 春笋去壳，取嫩茎部分切片，入沸水锅中汆烫片刻捞出。 2. 海虾洗净挑出泥肠去壳，切丁；笋片切小碎粒；葱姜切末。 3. 将肉馅放入盆内，加入生抽、盐、白糖、食用油，拌匀；高汤分次加入肉馅中，顺同一方向搅拌上劲。 4. 肉馅中拌入1... 【土豆不平凡】蛋黄土豆泥沙拉作者:恩泽妈咪 原料：土豆、鸡蛋、盐、香甜味沙拉酱。 1. 土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟； 2. 趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀； 3. 最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可。... 【软糯香甜】糯米丸子作者:心曲之旅 原料：糯米、肉末、木耳、香菇、胡萝卜、葱花、盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒、水淀粉。 1. 准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好 2. 准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好 3. 香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起... 【清凉解暑汤】蛤蜊豆腐汤作者:温暖sunny 原料：蛤蜊、豆腐、香菜、姜、盐。 1. 蛤蜊吐尽泥沙后洗净。 2. 香菜切末，姜切细丝。 3. 豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味） 4. 将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤） 5. 蛤蜊蒸至开口时捞出。 6. 锅内原汤中加入适量... 【酸爽过瘾】酸菜煮凉粉作者:清欢的烟火生活 原料：米凉粉、肥瘦肉末、酸腌菜、盐、姜、蒜、酱油、味精、香葱、香菜。 1. 把米凉粉切成2厘米大小的方块备用。 2. 准备一些肥瘦肉末。 3. 准备一些酸腌菜。 4. 切一些香菜、香葱备用，姜蒜拍扁备用。 5. 炒锅上火，下肥瘦肉煸炒出油。 6. 肥瘦肉煸出油后放入酸腌菜煸炒一会。 7. 倒入一碗热水... 【家常下饭菜】腊肉抱子芥作者:辽南蟹 原料：抱子芥、腊肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、烹调油。 1. 材料图。 2. 腊肉切片，抱芥也切片，配菜改刀。 3. 炒锅放油，炒香葱姜蒜， 4. 下腊肉片煸炒。 5. 放入芥菜片翻炒。 6. 淋生抽和一点盐。 7. 芥菜断生，放一点儿糖即可出锅。... 【养颜纤体】三汁焖山药作者:辽南蟹 原料：山药、胡萝卜、葱 姜 蒜、生抽 老抽、醋、烹调油、糖、盐。 1. 材料图。 2. 将山药胡萝卜去皮切滚刀块。配料改刀，准备料汁。 3. 炒锅倒油，炒香姜葱。 4. 下山药胡萝卜块。 5. 倒入料汁，放一勺糖，大火烧开后转小火焖至山药入味儿。 6. 出锅放葱碎。... |
|
|
