立夏已过，暑气渐浓，这时候来一碗芬芳抹茶再惬意不过。但抹茶不只可以正襟危坐地把玩，更可融入到各式料理、甜品、零食当中，一口尝味便满口茶香，比起直接透心的清凉，更多添几分清新雅致。
染上抹茶色
说起抹茶，人们首先可能想起的是茶道。茶道大家千利休以“和、敬、请、寂”来表达茶道精神，足以看出茶除了给人清凉解渴外，更有高层次的精神享受。而抹茶是用春茶经过天然石磨碾磨成微粉状的绿茶。它源于隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。
相比而言，茶道是一种很讲究、严肃的仪式，而抹茶做的美食则平易近人得多。用抹茶制作的食物香醇甘甜，有一股独特的自然清新。当抹茶遇见料理，是一件让人惊喜的事情，因为表示我们正处在一年之中最美、最绿意盎然的季节。
抹茶做的甜点是日本料理中四季皆不缺席的常客，抹茶布丁、抹茶金时和抹茶羊羹等，更是日本人的国民甜品。但料理则不然，只有在春夏时节，绿满大地时，才会生起心思把茶香绿意也染色到精致的料理中来。
当抹茶遇见甜点，总让人有种亲切的疏离感。亲切来自于茶与平常生活间的密切，而疏离感则是在满眼鲜果缤纷、奶香四溢的夏天味道中。抹茶总带着沉静的绿意，显得雅致许多。比起奶油浓稠，水果鲜艳，抹茶的甘甜可口，总是更符合东方审美中对夏日的葱郁想象。
尝一口抹茶吧
城中各种抹茶美味已经等不及炎夏的到来，纷纷换上嫩绿新装，抢闸登场。我们搜集起那些美味中的一抹茶香，赏味诱人的绿意清新。
抹茶刨冰
@咖啡陪你
双人份的特色大刨冰，冰沙上面堆上杏仁片、红豆沙、奶油，颜色丰富，单看卖相已经十分吸引人。吃的时候建议一定要捣碎吃，丰富多层口感，非常清新健康。
抹茶冰淇淋
@放牛斑
清甜抹茶香，口感细腻柔和，蛋卷也是现烤的，脆脆的，非常好吃。
抹茶拿铁
@零咖啡
抹茶拿铁其实不算是咖啡，主要是牛奶加抹茶，浓郁抹茶搭配香醇的鲜奶，好喝又健康。
抹茶红豆面包
@双合成
手工面包带点粗犷的外表，充满小麦味有嚼劲的实在口感，而加入了抹茶，口味更加浓郁芬芳，还有甜糯的红豆陷，有着古早文艺的味道。
抹茶马卡龙
@E17
东方味道的马卡龙最近非常流行，而抹茶就是最常见的。抹茶的清新稍稍中和了马卡龙的“甜死人不偿命”，口味相对大众化。
抹茶泡芙
@西树泡芙工坊
抹茶泡芙并不简单，外层酥脆，内馅十足，是非常简朴而温暖的甜食。
抹茶绵绵冰
@花香绿茶
当抹茶遇上清甜绵绵冰，清雅的茶香和凝脂般的绵绵冰，缠绻在舌尖，好似身临温婉而柔软的江南水乡，流连不已。
红豆抹茶星冰乐
@星巴克
伴着香甜的红豆蓉，不同的口感在口中回转，清新的绿茶香气亦会缓缓渗出。总之什么都是抹茶就对了，抹茶控肯定满心欢喜。
