统一方便面非常规创新能占35%市场

康师傅方便面抓住统一方便面老坛酸菜走肉面亏损之际，大力推出免费火腿肠促销，想一举拿下统一方便面的市场占有率。现在，康师傅方便面市场占有率超过50%，而统一方便面的市场占有率只有17%左右，统一方便面在2013年半年报亏损6031万元之际，被康师傅逮个正着，想通过免费促销大战让统一方便面市场占有率掉到个位数。笔者认为，统一方便面通过非常规创新，市场占有率能够翻倍，达到35%左右。

现在方便面流行的推出新品方法是，第一年让市场熟悉产品，第二年推向全国，第三年通过大力营销广告，成为拳头产品。

笔者认为，这种速度已经太慢，笔者认为，两个月熟悉产品，随后推向全国铺货，用四个月时间铺货，随后进行广告营销，如此，将大大节约一年半的时间。

另外，方便面的包装需要更改，数量需要改进，最主要的是要有非常规创新产品，才能出奇制胜。

统一方便面2009年、2010年曾经亏损6900万元、1260万元，通过老坛酸菜面于2011年底扭亏。2012年营收72.69亿元，其中，统一老坛酸菜牛肉面营收40亿元人民币。

由于国内方便面市场相当于一个赌场，能够押宝的产品有限，押对一个产品就是赢得整个市场，否则就是全赔。康师傅晓得这一点，所以集中火力攻击这一点，只要打败统一老坛酸菜牛肉面，统一方便面就没戏唱了。

笔者就是想改变这种赌场性质，通过非常规创新，开发出大量喜人的产品，再通过两个月熟悉、4个月全国铺货，接下来就马不停蹄的广告营销，整个过程一气呵成。

另外，通过滚动操作，两个月推出一个系列产品，对于能够适应市场长的留下，对于适应市场比较短的给予淘汰。最终做法就是留强弃弱，把市场认可的留下，打市场。

很明显，产品需要不断更新，如果仅仅一款产品打天下，就会变成对方将军无路可走了，风险太大。如果统一方便面有4款方便面产品年度销售额均超过40亿元，类似老坛酸菜面这么大，那么，康师傅围攻一个产品，就没有多大的影响力了。统一方便面还可以开发新品种迅速推上市场，让酸菜方便面与康师傅酸菜面同归于尽，这才是正确战略战术。