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咸水歌 番禺县文化志载:县境濒临南海，沙田面积广阔，第年枯水期，南海咸潮涌入县内的大沙田地区，咸水所到之处，均是沙民聚居之所。大沙田地区流行丰富的民间歌谣，品种繁多，优美动听，人们很难将这些优美的歌谣一一记清。反正这些歌谣都是来源于有咸水流到的地方，因此，人们便将这个地区流行的民歌俗称为“咸水歌”。 咸水歌可以说是一个体系的民歌，它所属有：担伞调、高棠歌、姑妹腔、东风调、大缯歌、渔歌、丰收调、叹情等。还有水鱼歌、龙舟歌、沐浴歌、蛋歌(蛮歌)等，在明末清初时期也统称为“咸水歌”。 《广东新语·舟语》：“诸蛋以艇为家，是日蛋家。其有男未聘。则置盆草于梢(船尾)。女未受聘，则置盆花于梢，以致媒妁。婚时以蛮歌相迎，男歌胜利则夺女过舟”。所指“蛮歌”就是“咸水歌”，亦称“蛋歌”。清初诗人王士祯有竹枝词谓：“两岸画栏红照水，蛋船争唱木鱼歌”。木鱼歌为“咸水歌”之一种。 咸水歌，富有地方特色，流行地区颇为广。歌者多数是见人唱人，见物咏物，托物寄意，即景生情随口而唱，歌词多用当地群众口头语，有浓厚的地方色彩。其曲调爽朗朴素，节奏自由，唱来上口，听来悦耳，感情真挚，形象生动，韵味浓郁，生命力强，故能世代相传。如石楼姑妹腔《海底珍珠容易慍》歌中唱到“盎菜落塘唔在引，两家情愿使乜媒人”。“生食藕瓜甜又爽。未知何日筷子挑糖”。“鸡跳麻篮心搅乱，未知何日结良缘”。“山顶种葵葵合扇，共哥携手结姻缘”，又如《十二月采茶》中“四月采茶雨水深，雨水淋淋织手巾，两头织出茶花朵，中间织出采茶人”。“五月采茶扒龙舟，龙船鼓响满江游，丢开茶田暂不理，姐妹快乐睇龙舟”。皆以比兴为工，词艳而情深。这种借喻与写实的手法，引物连类，委曲譬喻，显示出咸水歌的特色。榄核乡的传统咸水歌《膊头担伞》、《拆蔗寮》，《一岁娇》等，是一种有人物，有情节，有故事的民间叙事长诗，是一种富于情趣的说唱形式。 咸水歌流行于县内大沙田区，不论男女老幼碰在一起，便会托物寄意，抒发情感，或田间河涌上对唱，或搭歌台斗歌，成为沙田人民喜闻乐见的习俗，老歌手杨柱讲：1929年秋，灵山紫沙有个女歌手陈焕容大摆歌台，说谁人斗赢了她，甘愿许配终身。杨柱与一班小伙子和她斗了三日三夜，谁也斗不过她，一时传为佳话。建国以来，榄核大坳、浅海、石楼的海心及江鸥、沙南都举行过民歌大会唱。我县涌现了一批业余民歌手和民歌作者。如：杨柱、梁添喜、梁华胜、霍秀、李柳桃、黄开然、黄锡尧、苏灵、廖彩兴、何绍青、彭来、何东泉、冯惠等。 建国后，为了使“优秀的动人心弦的民歌”得到保存和再流传发展，县文化馆的同志做了大量整理挖掘工作。六十年代，将搜集整理好的民歌先后在“番禺农民报”副刊、文化馆刊印的“农村文艺”、“俱乐部”、“莲花山”等刊物发表。文化馆还编印《民歌写唱参考资料》专辑，印数二万册，发给文化站及文艺骨干结合办学习班培训民歌人才和推广民歌，60年代中期，在群众文艺活动中曾出现过民歌写唱高潮。后来“文化大革命”将民歌视为四旧，使民歌一度消声匿迹。十一届三中全会后，民歌也逐渐复苏1986年“番禺县民间文学三个集成编辑委员会”成立后重新加强对民间歌谣的搜集整理工作，并于1988年1月编成《番禺县民间歌谣》(第一辑)。 咸水歌曲调为567123六声音阶，(5)调式。 (1)膊头担伞(又称担伞腔，歌名根据传统唱法第一句“膊头担伞伞头低”而来，在县沙田地区流传最广)。 (2)莲港渔歌(流传于莲花山鱼港及沿海渔民间)。 (3)大缯歌(渔民传唱)。 (4)姑妹腔(这种腔在石楼沙田区最流行，又叫石楼姑妹腔)。 (5)短句姑妹腔(适宜对唱，歌的开头是“妹好呀哩”、“哥好呀哩”)。． (6)高棠歌(历史上沙田区人民群众每逢婚嫁等喜庆事常唱高棠歌以示祝贺)。 (7)叹情调(哄孩子、送嫁等叹情)。 (8)东风调(根据担伞腔改编而成，在60年代初有一首叫“东风阵阵稻花香”的改革民歌，后来调名以“东风”二字取代)。 (9)丰收调(62年民歌改革的新曲，以高棠歌与姑妹腔融为一体)。 咸水歌是民间文学宝库中的一颗熠熠生辉的明珠。它是几百年来久经雕琢，光彩夺目的一块瑰宝。
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