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家常豆腐煲

 大大的美食 2014-05-31
家常豆腐煲的做法

用料

蟹一只
豆腐[图]豆腐一块 相克食物
雪菜50g左右
葱
姜[图]姜 相克食物
蒜少许
熟初榨橄榄油
淀粉[图]淀粉 相克食物

做法

  • 家常豆腐煲的做法图解1

    1.将螃蟹洗净，豆腐洗净，葱姜切好备用

  • 家常豆腐煲的做法图解2

    2.将螃蟹煮熟，取肉

  • 家常豆腐煲的做法图解3

    3.锅中坐油见热，将葱姜爆香，倒入雪菜炒出香味

  • 家常豆腐煲的做法图解4

    4.将豆腐在开水中焯一下，沥干备用

  • 家常豆腐煲的做法图解5

    5.倒入刚煮蟹的水，水开后，倒下焯好水的豆腐

  • 家常豆腐煲的做法图解6

    6.烧开后再倒入蟹肉

  • 家常豆腐煲的做法图解7

    7.小火煮10分钟

  • 家常豆腐煲的做法图解8

    8.勾上湿淀粉，搅匀

  • 家常豆腐煲的做法图解9

    9.倒上熟初榨橄榄油

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