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曾经，俺也不眠不休地追过韩剧。 除了跟着她的剧情欢笑流泪，俺还为剧中出现的各种韩国美食流了不少的口水，恨不得飞过去把所有美食都尝一遍。 石锅拌饭，在韩剧中也是经常出现的美食了。看起来很精致，好好吃的样子。第一次见，就被它给迷住了。随着慢慢对它的了解，发现其实它的做法一点都不难，咱自己在家也能轻松做哦！
主料：米饭一碗，牛肉一小块，鸡蛋一个，胡萝卜、青瓜各一截，金针菇、黄豆芽各一小把，韩式拌饭辣酱一包； 调料：淀粉少许，料酒0.5小匙，白糖少许，盐适量；
做法： 1.准备好各种原料； 2.将牛肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、白糖拌匀，再加入一大匙油，拌匀待用； 3.胡萝卜去皮，切成粗丝；青瓜切成粗丝；金针菇切去根部，撕开洗净；豆芽择去根部，洗净； 4.热锅放油，下入牛肉丝，快速炒熟后舀出； 5~7.分别将胡萝卜、豆芽、金针菇放入锅中，炒熟； 8.石锅内用小刷子涂上一层芝麻油； 9.放入米饭； 10.将之前炒好的菜与青瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩式拌饭辣酱； 11.最后将鸡蛋煎至半熟，摆放在最中间，然后将石锅置于火上，小火加热两三分钟，会听到米饭在锅内发出“嗞嗞”的声音，吃时将饭菜辣酱一起拌匀。
经验分享： 1.拌饭里面的配菜可根据自己的喜好来选择，比如还可以用：蕨菜、菠菜、香菇、海带丝等等； 2.炒配菜的时候，可加入少许的盐，但是要注意用量，因为辣式拌饭酱较咸； 3.切牛肉的时候，要逆着肉的纹路切；牛肉码味的时候加入一大匙油，可使牛肉的口感滑嫩； 4.青瓜丝如果介意生吃，可以下锅稍微炒一下；
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