自制葱油

自制葱油

  

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菜谱物语——自制葱油

葱油气味清香，含有具有刺激性气味的挥发油及辣素，能够祛除腥膻味以及油腻味，从而产生特殊香气，对于增进食欲有积极作用，用于烹饪调味再合适不过。

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• 葱香菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 大葱1根
• 洋葱小半个

• 八角 1粒
• 花椒 适量
• 植物油 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  备齐所有用料

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  2.  大葱与洋葱均切小块

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  3.  锅内倒入适量植物油

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  4.  油还未热时即可倒入所有调料

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  5.  中火烧至油滚

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  6.  再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火

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  7.  晾凉后捞去料渣即得葱油

自制葱油做法小贴士

所有调料一定要凉油下锅

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