蚝汁桃仁木耳豆腐煲

 

老豆腐一块	虾仁80g 相克食物
肉末80g	鹌鹑蛋2个 相克食物
葱姜少许	青红椒各一个
盐	生抽
料酒 相克食物	白糖 相克食物
湿淀粉	干木耳10g
生核桃仁30g	西兰花半朵 相克食物
蚝油30g 相克食物

做法

无步骤图

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  1.黑木耳温水泡发洗净后去根蒂，西兰花盐水浸泡后冲洗干净，备用

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  2.平底锅刷一层薄油，放入去皮的核桃，小火慢慢翻炒至熟

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  3.生的核桃仁，放在沸水里焯烫焖10分钟之后，去除表层的皮，摊平沥干水分备用

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  4.煎至两面金黄

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  5.老豆腐切方块，放在平底锅中小火慢煎

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  6.大火烧开后，加入生抽，蚝油汁,盖上盖子中小火煲

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  7.砂锅中，加入一碗开水，将煎好的豆腐以及西兰花放进去

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  8.之后加入黑木耳，继续煲3分钟

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  9.出锅前放上煸炒过的核桃仁，关火，焖2分钟即可

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  10.最后可以放些香菜，红椒装饰一下，颜色好看，促进食欲