在韩国餐厅非常流行——蔬菜炒粉

        韩式炒粉丝，用的是韩国的红薯粉。这个菜是看到粉丝包装袋上炒粉图被馋的，所以自己做了一个。韩式粉丝透亮滑爽，口感劲道，韧劲十足，在韩国餐厅也是非常流行的一道菜。

原料：

韩国红薯粉半包（大概200g），牛肉丝，鸡蛋两个，菠菜一把，胡萝卜一根，洋葱半个，香菇5～6颗，生抽，红糖，味淋，麻油，芝麻，醋，葱蒜

做法：

1. 红薯粉剪短煮开控水拌麻油防沾；牛肉丝用生抽和酒腌制；其他材料切丝

2. 鸡蛋摊成蛋饼然后切丝； 菠菜焯水控干

3. 锅里放油，放入牛肉丝翻炒断生后下入葱姜炒香

        4. 下入除菠菜以外的菜丝，炒香，加入生抽3大勺，红糖2大勺，味淋1大勺，炒匀

5. 下菠菜，鸡蛋，一点盐，鸡精，芝麻，一大勺麻油，一点醋，拌匀，OK

PS: 韩式炒粉口味偏甜，喜欢甜的可以再加糖