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按说啤酒度数都不高，但是有些厂家非要挑战极限，变着方儿地把啤酒也整得能让人一喝便醉……现在世界上最烈的啤酒便是苏格兰啤酒商Brewmeister制造的Snake Venom，酒精度高达67.5%！而争夺全世界最烈啤酒头衔的战争可是打了好几年了，不仅度数上一拔再拔，连名字都互相呼应……
2008年，德国啤酒厂Schorschbr?u发布了世界上最烈啤酒的第一枪，这个名为Schorschbock的啤酒酒精含量为31%——这家酒厂即将成为这场战斗的主角。
2009年苏格兰BrewDog发布了Tactical Nuclear Penguin战术核企鹅（毫不make sense……），也就是咱今天要说的另一个主角，他们会在后面出现好多次——这个啤酒的酒精含量高达32%，以微弱优势赢得一局——这为Schorschbr?u和BrewDog的战争埋下了伏笔。
罗马的Revalation表示不服，针对BrewDog的“企鹅”，人家出了一瓶叫Cat Freeze the Penguin，表示它们比企鹅厉害，连海报都贼有针对性，这个啤酒的酒精含量是35%……
2010年，比利时啤酒商De Struise Brouwers加入战争，Black Damnation系列的黑啤最高有39%的酒精含量。
沉寂了一段时间，Schorschbr?u提升了Schorschbock的酒精含量，达到了40%，啤酒酒精含量终于破四！ BrewDog坐不住了，“Sink the Bismarck”击沉俾斯麦……直接针对德国人……而这次的提升也是只有1%，成心的么……
嗯你都把人家船击沉了，人家也不能瞪眼看着啊，Schorschbr?u就再次提升Schorschbock的酒精含量到43%，不过都不在名字上调戏一下BrewDog，不知道是德国人实诚还是保守……
苏格兰熊孩子自然不甘示弱，2010年7月，只酿造了12瓶的“The End of History”历史终结，以55%的酒精含量重登榜首，每一瓶“历史终结”都用在公路上被撞死的动物尸体做包装，倒是蛮有收藏价值的。至此，BrewDog宣布再也不出高酒精度的啤酒了……
这太坏了……这属于见好就撤啊……德国人是接招也不是，不接招也不是，思前想后的Schorschbr?u最终还是拿出了57%的……Schorschbock……作为这场战役的收官之作，德国人好无趣……不过最终还是赢了。
这俩冤家活宝携手退出战场以后，就让一些小酒厂占了便宜，尼泊尔的Koelschip推出了酒精度高达60%的Start the Future（开启未来），想要延续BrewDog的风格，不过总是有种东施效颦的感觉，也没人接招……
最后的最后，还是苏格兰人把“世界最烈啤酒”桂冠摘走了，Brewmeister先后推出了Armageddon（末日审判）和Snake Venom（蛇毒），把酒精含量从65%提到了67.5%……喝起来据说“有一种超混杂的感觉，甚至还有泡泡糖和焦糖的味道”，听起来好诡异……
哦你问酿造方法？其实说起来特别的简单……把啤酒冷却水的冰点，这时候酒精还没有凝固，把冰移除后，就成了非常烈的啤酒……“最烈啤酒”的战争，虽然听起来有点儿无厘头，不过从促进酿酒技术的发展来说，还是有很直接的作用的。至于这些比烈酒还烈的啤酒，有机会碰到的话赶快试下吧！ |
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