糖醋小排是地道的上海本帮菜，酸酸甜甜的味道是很多人从小的最爱。浓油赤酱、甜鲜入味的糖醋小排，夏天里最适合热菜冷吃，带骨的小排肥瘦相间，口感偏酸甜，不仅不腻口，还很开胃哦！
▌【老吉士上海菜】
【美味区域】徐汇区天平路41号(近淮海中路)
【人均】136元
【上榜理由】他们家的糖醋小排是经典的本帮味道，一块下去回味无穷。关键是选料，猪小排一定得是特新鲜的，小骨头的，一炸就外焦里嫩的那种，秘诀就是得掌握火候，这家从原料到制作都尽善尽美，肉质保持了嫩、鲜、脆、香的口感。
▌【苏浙汇】
【美味区域】黄浦区南京西路288号创兴金融中心3楼(近新昌路)
【人均】170元
【上榜理由】他家的本帮菜在上海可以数一数二了，真正地秉承了价廉物美的宗旨，特色可以用一个字来概括：“甜”。糖醋小排是典型的冷菜热做的烧法，肉质酥软，冷吃肉有嚼劲，热吃吃个香嫩。
▌【上海小南国】
【美味区域】长宁区长宁路999号兆丰广场4楼
【人均】157元
【上榜理由】小南国1987年从上海长沙路4张小桌起家，本帮菜在口味上无可挑剔，比如“吉品糖醋小排”，不是极品哦，是吉祥的意思，典型上海口味，甜甜的却不腻，选料比较好，有软骨部分，肉比较紧却不老，很赞。
▌【海上阿叔茶餐厅】
【美味区域】徐汇区天钥桥路211号2楼(近南丹东路)
【人均】106元
【上榜理由】这里的本帮菜都是经典的浓油赤酱，尤其是甜鲜入味的糖醋小排，是回头客最爱的菜品之一。浓稠的酱汁厚实地裹在小排身上，他家糖醋小排汁调得那叫一个地道，口味酸甜适中且汤汁红亮，排骨肉质不干易脱骨，独特的风味应该是添加了乌梅，独有的乌梅香味，融合在菜中，添香増味，去腻且开胃。
▌【南麓.浙里】
【美味区域】静安区巨鹿路768号巨富大厦2楼(近富民路)
【人均】144元
【上榜理由】这家餐厅非常适合情侣来吃饭，糖醋小排哈好切呀，不愧是南麓的招牌菜，甜甜脆脆，汁也很粘稠。糖醋小排的魅力，在于既可以惊叹它刚出锅时的香浓甜蜜，又可以盛赞冷却后入口的香脆和无尽余味。
▌【新上海】
【美味区域】卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼F19室
【人均】88元
【上榜理由】最老牌的本帮菜馆之一，虽然装潢老旧而且十分拥挤，但很多人就吃这一套啊，胜过很多金碧辉煌土豪装潢的餐厅啊。他们家的糖醋小排很好吃，烧得很入味，肉质很酥软，色泽也很不错，还撒了白芝麻，看上去非常漂亮。
▌【锦逸】
【美味区域】黄浦区南京东路819号百联世茂国际广场6楼(近第一百货公司)
【人均】58元
【上榜理由】这家店的老板是澳大利亚归国华侨，在澳洲和新加坡都开有分店，据说悉尼的分店不但华人爱吃，还颇受当地居民欢迎。他们家的糖醋小排做得非常入味，甜度很高、收汁到位、肉感很瘦但不至于柴，一块小排夹起来还挂着糖浆，难怪老外也喜欢吃。
▌【鹭鹭酒家】
【美味区域】静安区南京西路1266号恒隆广场5楼(近陕西北路)
【人均】156元
【上榜理由】这家店的特色就是物美价廉，而副作用就是疯狂等位的人群。很多人都会点一份糖醋小排作为冷菜，他家的小排虽过油但不硬，酸酸甜甜的口感特别开胃。这道菜让人更喜欢的地方是排骨里有脆骨！吃起来嘎嘣脆，只要能吃到带有软骨的肉肉就觉得是种享受！
▌【韵色】
【美味区域】静安区南京西路819号中创大厦6楼
【人均】52元
【上榜理由】这家店的糖醋小排超便宜！只要九块钱一份！！而且味道酸酸甜甜也很好吃，所以几乎每桌都会点。更难得的是，这么便宜的价钱，环境却一点都不含糊，而且人也不多，对于过节想要在市中心不用等位吃顿饭的人来说真是太难得了。
▌【乐笙】
【美味区域】徐汇区安福路308号(近武康路)
【人均】121元
【上榜理由】这家店靠近话剧中心，所以有许多人都是看完话剧以后去吃的。作为安福路上唯一的一间本帮菜餐厅，能够在安福路上存活，果然靠的还是高大上中西混合的路线！精致的装修，身着旗袍的阿姨，悠扬的纽约蓝调音乐背景，乍眼一看还真以为自己身处30年代老上海的情调中。他们家的糖醋小排采用的也是冷菜热做的方式，带骨的小排肥瘦相间，口感偏酸甜，很是入味。
