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分类吃豆芽能清火 
全国著名中医养生专家杨力建议，夏天常吃豆芽是清火的好方法。豆芽在古代被称为“种生”，意思是它具有帮助人体发散、生长的能力。实践证明，豆芽有着非常不错的清火、除热、利湿功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
豆芽分很多种。杨力提醒，夏季口干口渴的人适合吃绿豆芽，绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用；口角发炎、口腔溃疡不断的人可以吃一点黄豆芽，现代药理研究表明，黄豆芽维生素B2含量较高，非常适合此类人食用；黑豆芽能养肾，含有多种矿物质和维生素，适合各类人群食用；豌豆芽含有丰富的维生素A和钙、磷等营养成分，适合各年龄段的人食用。
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