发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原标题:这5种菜绝不可以放味精 易中毒
味精是我们烹饪的常用调味料,但你可知还是什么菜都能放味精的,有五种菜绝不能放味精。
一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
来自: wangliya > 《常识》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
警惕:8种菜肴绝不能放味精 易中毒
警惕:8种菜肴绝不能放味精 易中毒警惕:8种菜肴绝不能放味精 易中毒。并不是说所有的菜都是适合放味精的 但是味精吃多了对身体有很...
这5种菜绝不可以放味精 易中毒(图)
这5种菜绝不可以放味精 易中毒(图)这5种菜绝不可以放味精 易中毒(图)味精是我们烹饪的常用调味料,但你可知还是什么菜都能放味精的,有五种菜绝不能放味精。一、炒肉菜不用加味精。肉类中本来就含有谷...
五种菜绝不能放味精!否则害人没商量!
做菜放味精,这是常识,因为味精能够使得炒菜更入味好吃,虽是如此,有的菜却是不能放味精的,要不会中毒的哦。肉类中本来就含有谷氨酸...
关于味精 主妇须知5个常识
关于味精 主妇须知5个常识关于味精 主妇须知5个常识。关于味精 主妇须知5个常识(1/1)页。主妇须知5个味精常识。如果做凉菜时非要放味精...
凉拌菜不宜放味精
凉拌菜不宜放味精凉拌菜不宜放味精来源:黑龙江新闻网-老年日报 作者:赵林娜 2011年06月28日17:56 味精在温度80℃~100℃时才能充分发挥提鲜的作用。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶...
四类菜肴不适宜放味精
味精在温度80℃~100℃时才能充分发挥提鲜的作用,凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,如果非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜中。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能更突出,但如果在甜味...
三种菜绝不能放味精
放醋的菜不能放味精?味精的五个禁忌(组图)
味精的五个禁忌(组图)_健康频道_凤凰网。放醋的菜不能放味精?味精的五个禁忌(组图)_健康频道_凤凰网放醋的菜不能放味精?味精的五个禁...
不宜放味精的有这些菜,今天才知道!
不宜放味精的有这些菜,今天才知道!炒肉菜不宜放味精肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分—...
微信扫码,在手机上查看选中内容