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老年朋友怎样应对酷暑盛夏
（原题：老年人如何安度盛夏）
马庆华
时令进入夏至，我国大部分地区都要面对酷暑煎熬的考验。在这个酷热难熬的季节，老年人和身体虚弱者只有采取一定的保健措 施，才能安度盛夏。 首先要做到早睡早起，适当增加午睡时间。 盛夏白天时间长，夜晚睡眠时间短，老弱者应尽量做到早睡早起，至少保证每天能有7小时左右的睡眠时间。晨起后在初升的阳光下进行户外锻炼，以顺应阳气的生长。中午气温最高，可以用午睡弥补夜间睡眠时间的不足。医学专家称，夏天午睡能够有效降低脑溢血和冠心病的发生率。 第二，注意护阳，防止受寒。 唐代医学家孙思邈先生说过：“老年人所以多疾患，皆因春夏取凉过多，饮食太冷。”基于这一理论，老年人在盛夏时冷饮要尽量少吃；用电风扇是尽量用轻柔的微风，最好是以手摇扇取凉；使用空调的家庭，空调不可调得过低，使用时间不宜过长；室内宜经常通风换气，以保持空气新鲜。若出汗太多，不可洗冷水澡。因为盛夏季节，人的体表毛细血管扩张，汗腺全部开放，突然遇冷，体表血管和汗腺会收缩关闭，使体内存在的大量余热散发不出来而导致中暑。有资料表明，夏天洗温水澡其排汗量约为正常排汗量的25倍，能使汗腺更加通畅，更好地发挥散热功能，并能把皮肤洗得更干净，有利于防止暑湿并袭而生疮。 第三，调整饮食保护脾胃。 盛夏暑热最使人伤津耗气，加之体表毛细血管扩张，血液多集中于体表，胃肠血液相对不足，容易造成消化不良，导致食欲减退。因此老年人在这个季节应尽量多吃清暑、益气、生津、易消化的食物。绿豆粥能清热解毒利水消肿；莲子粥能滋阴养神，清热解暑，还能医治燥热失眠；紫菜汤不仅能清暑热、补身体，对动脉硬化、高血压也有一定的医疗作用；用茯苓、糯米制成的阳春白雪糕是胃肠虚弱之人补养的妙品；每天使用一些带有酸味、苦味的食品，能防止出汗过多，对汗腺有一定的收敛作用。虽然在夏季强调饮食宜清淡，但对于老年人来说，过于清淡满足不了身体的营养需求，因为随着大量汗水排出的不仅是水和盐，更有大量的蛋白质、维生素，特别是钙和锌也会随汗液排出。因此，老年人包括身体虚弱者，在夏天适当吃些瘦肉、鱼类、蛋类来补充营养的消耗，还是很有必要的。 第四，要学会科学地补水。 水在人体内起着至关重要的作用。水维持着人体内正常的生理功能；水和其他物质构成血液、淋巴液，负责把营养输送给全身；由水参与的各种消化液能帮助肌体摄取营养；体内代谢物的清除也有赖于水的帮助；水能保持肺泡的湿润，有利于呼吸；水是全身各关节的润滑剂，更是神经系统的缓冲剂。盛夏人常常大汗淋漓，特别是劳动锻炼之后，体液消耗极多，若不及时补水会严重影响健康。体内缺水，会使血液浓缩，血流变缓，出现血栓现象，从而加大脑血栓、冠心病的发病率；会使尿液浓缩，影响肾脏对毒素的清除，易形成尿结石和尿路感染；容易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体的衰老；还会使津液减少，使胃肠分泌物更加不足，引起大便干燥，产生内毒素，引发腹胀、头晕等中毒症状。因此，老年人在夏季要学会科学的补水。 需要提醒的是，老年人对体内缺水反应能力低，若到渴急了才喝水已为时过晚，应采用“多次少饮”的补水方法。这是因为人的体液是逐渐消耗的，所以一次喝水不能过多，否则会引起“水中毒”现象，出现胃肠不适、头晕脑胀等症状。 老年人活动量较少，体内含水量也相对的少些，每天补水2500毫升就可以了。晨起空腹饮水500毫升，不但能冲刷胃肠利于通便，更能将已经浓缩了的血液稀释，减少心血管病的发生。饮水半小时后，水已经吸收入血液之内，此时进食会吃得更香。 温馨提示： 美国生理学博士约翰研究发现：20℃—25℃的白开水与生物体内细胞中的水性质很相似，极易被肌体所吸收、代谢速度也快，并能使血液中血红蛋白量增加。这不仅能增强人体的免疫功能，还能促使体内的脱氢酶活性增强，及时清除肌肉中的乳酸，消除疲劳。另外，豆浆、淡茶水也为盛夏补水的最佳饮料。 相关链接：安徽保健大使戴光强在2008年6月12日老顽童保健座谈会上的提醒大家：
戴光强2008年6月12日在安徽省社会主义学院谈避暑
由于夏季气温高，湿热，体内的热量难以散发，容易诱发心脏血管疾病，因此，夏季养生，首先要注意饮食营养与卫生。 建议大家多吃五种瓜类－苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜和西瓜。西瓜的糖份大，血糖高的人要少吃。新的医学研究成果显示，红辣椒有搞血小板凝聚作用，适量吃红辣椒有助于防止血栓的形成。 尽量吃时令新鲜蔬菜，不要吃反季节的蔬菜。番茄红素具有抗癌作用，吃的时候适量加点油。橄榄油具有较多的搞氧化剂，是油中的上品。 老年人夏季胃口差，更要补充营养。选择低热量、高营养的食品。优质蛋白质更加重要，不要拒绝鸡蛋，它是蛋白质家族中的上品，人体的吸收率可达98%。其次是海鱼海鲜。三是牛奶与豆浆，具有清热解毒作用。四是瘦肉，尤其是禽类，多吃鸭鹅肉，但皮不要吃。 早餐要吃好，要有主食、蛋白质、蔬菜与水果，吃香蕉，富含钾，能使大脑兴奋，属于快乐食品。 夏季饮食卫生更重要，老年人肠道中的有益菌群明显减少，最容易受到污染。夏季食品一定注重新鲜，不吃剩菜，因为剩菜中含有亚硝酸盐，再加热后有害物质增加10倍。特别是要注意厨房的卫生，生熟食品分放。老年人最好不要吃生拌的凉菜。选择偏碱性的食品，如海带为最好。 老年人还要适当补充维生素类，据最新资料显示，维生素B12，与长寿有关，它们在动物肝脏内较多，因此，不要因为害怕胆固醇升高而拒绝食用肝脏，如猪肝、鸡肝、鹅肝等，它们是好胆固醇的主要来源。胆固醇是制造细胞膜的主要原料，胆固醇过低肿瘤的发病率反而高。因此，70岁以上的老人可以不要太忌嘴了。 戴教授对喝水问题，尤其研究较深。他再三强调优质矿泉水是人体最重要的保健品。喝水不仅可以降低血粘度；水参与了人体所有生化反应。夏季特别要及时补充水分。他建议清晨起床后，吃饭前，先喝上400毫升的温开水；晚上睡前也要喝水，可以防止心脑血管疾病的发生。如果半夜能喝上一杯白开水，那就更好。然而吃饭前的半小时尽量不必喝水，以保持胃酸的浓度，促进消化。喝水过少会增加结肠癌与乳腺癌的发病率。 老年人的夏季锻练不可忽视，尤其不能泡空调。天热汗排不出来，就容易生病。运动也不可心过分激烈。晨练不是最好的选择，以下午饭前锻练最适宜。锻练后不要洗冷水浴。空调温度与室外温差不要太大。室内温度以25度为宜。（2008年6月12日）
出处：中国老人网、老顽童网站 作者：马庆华、戴光强 编辑：萧立功 发表时间：2013年7月2日
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