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第四节 企业仓储与库存管理
主要内容
一、企业仓储管理概述
（一）仓储管理的概念（了解）
仓储管理：是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协调与控制。
（二）企业仓储管理的功能（掌握）
1.供需调节功能
如：在全年任何时候均可消费到季节性产品
2.价格调节功能
如：在全年能以相差不大的价格购买到季节性产品
3.调节货物运输能力的功能
如：利用船舶运输的大批货物在港口由汽车和火车分批、分期转运至内陆
4.配送和流通加工的功能
应用分析
【例题】单选题：下列不属于企业仓储管理的功能的是（）。
A . 供需调节 B . 价格调节
C . 市场调节 D . 调节货物运输能力
答案：C
解析：企业仓储管理的功能包括：供需调节功能、价格调节功能、调节货物运输能力的功能、配送和流通加工的功能，可知不包括市场调节，故选C。
【例题】单选题：通过对季节性产品的存储，可以使得消费者在非产季的时候，仍然能购买到季节性产品，这体现了仓储的（ ）功能。
A. 供需调节 B. 价格调节
C. 调节货物运输能力 D. 配送和流通价格
答案：A
解析：仓储使得消费者在全年任何时候均可消费到季节性产品，保证供需的平衡状态，即供需调节，故选A。
（三）企业仓储管理的内容和主要任务
1.企业仓储管理的内容
主要内容：对仓库和仓库中储存的物资进行管理。
◆ 企业仓储管理的手段：（了解）
（1）仓库的选址与建筑问题。
（2）仓库的机械作业的选择与配置问题。
（3）仓库的业务管理问题
（4）仓库的库存管理问题。
2.企业仓储管理的主要任务（熟悉）
（1）仓储设施规划和利用——合理规划并有效利用各种仓储设施，不断扩大仓储储存能力，提供作业效率
（2）保管仓储物资——保证企业生产及时准确地获得适合、完好的物资供应
（3）合理储备材料
（4）降低物料成本
（5）重视员工培训，提高员工业务水平
（6）确保仓储物资的安全
二、企业仓储管理的主要业务
企业仓储管理：是指从商品入库到商品发送的整个仓储管理过程。
（1）业务内容：入库业务、保管业务、出库业务等内容
（2）企业仓储管理业务作业过程内容：商品验收入库作业、商品保管作业、商品盘点作业、账务处理、安全维护、商品出库作业、资料保管等。（了解）
1.入库业务
◆ 入库的业务程序如下：
（1）货物入库前的准备
◆ 主要工作：①编制仓储计划，做好人库准备；②安排仓容，确定堆放位置；合理组织人力、装卸机具；③准备验收设备，保证货物验收；④备齐相关需要的其他用品。
（2）货物的接运
◆ 方式：①铁路专用线接车；②存货人送货到库；③到车站、码头提运；④仓储人自提入库。
（3）货物的验收（熟悉）
◆ 主要工作：对货物数量、质量和包装的验收。
（4）货物的入库
略，参考教材内容。
（5）办理入库手续
◆ 主要工作：登账、立卡和建档。
2.保管业务
◆ 货物保管的主要原则：质量第一原则、科学合理原则、效率原则、预防为主原则。
（1）货物的储存规划——指储存区域的合理布局，也即将各种产品合理地布置到仓库的平面和空间，以利于提高仓库的利用率。
（2）货物的堆码与垫盖（掌握）
◆ 常用的堆码方式：散堆、货架、成组、垛堆
①散堆——是指将无包装的散货在仓库或露天货场上堆成货堆的存放方式。
◆ 适用：不用包装的颗粒状、块状的大宗散货，如煤炭、矿砂、散粮、海盐等。
◆ 特点：简便，便于采用机械设备装卸、堆垛，节省包装费用及仓容和运费。
②货架方式——使用通用和专用的货架进行货物堆码的方式
◆ 适用：存放不宜堆高、需特殊保管存放的小件包装的货物，如：小百货、小五金、绸缎、医药品等。
◆ 特点：能够提高仓库的利用率，减少差错，加快存取，但其适用范围较狭窄。
③成组方式——是指采用成组工具先将货物组成一组，使其堆存单元扩大，可以用装卸机械成组搬运、装卸、堆码，常见的成组工具有托盘、网绳等。
◆ 特点：可以提高仓库、货场的利用率，实现货物机械化操作，保证货物的安全，也有利于提高货物进出库的劳动效率，加快货物的流转。
④垛堆方式——是指直接利用货物或其包装外形进行堆码。
◆ 适用：有外包装和不需要包装的长、大件货物，如：箱、桶、筐、袋装的货物，以及木材、钢材等。
◆ 特点：能够增加货垛高度，提高仓库利用率，能够根据货物的形状和特性的需要和货位的实际情况，把货垛堆码成各种样式，以利于保护货物质量。
应用分析
【例题】单选题：对于煤炭、矿砂这样的大宗散装货物，适用采用的堆码方式是（）。
A . 散堆 B . 货架方式
C . 成组方式 D . 垛堆方式
答案：A
解析：散堆主要适合大宗散装货物，如：煤炭、矿砂等，故选A。
（3）货物的检查、盘点与保管损耗（了解）
①检查内容：数量检查、质量检查、安全检查、保管条件检查等。
②货物的盘点：是指定期或临时核对库存商品进行清点的操作。
③货物的保管损耗：是指在一定的期间内，保管这种货物所允许发生的自然损耗，一般以货物保管损耗率来表示。
3.出库业务 （了解）
（1）审核仓单；
（2）核对登账；
（3）配货备货；
（4）复核查对；
（5）点付交接；
（6）填单销账。
三、企业库存管理与控制
（一）库存的含义和分类
库存：是指存储作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。
◆ 库存的分类（掌握）
1.按经济用途不同，划分为：商品库存、制造业库存、其他库存
①商品库存——是指企业购进后供转售的货物。
②制造业库存——是指用于生产制造的原材料、半成品、在制品和已经完工可供销售的制成品。
2.按生产过程中的不同阶段，划分为：原材料库存、零部件库存、半成品库存、成品库存。
3.按库存的目的不同，划分为：经常库存、安全库存、生产加工和运输过程的库存、季节性库存。
（1）经常库存——指企业在正常的经营环境下为满足日常的需要而建立的库存。
（2）安全库存——指为了防止由于不确定因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。
（3）生产加工和运输过程的库存
①生产加工过程的库存：指在处于加工状态以及为了生产的需要暂时处于储存状态的零部件、半成品或制成品。
②运输过程的库存：处于运输状态或为了运输的目的而暂时处于储存状态的物品。
（4）季节性库存——指为了满足特定季节中出现的特定需要（如夏季对空调机的需要）而建立的库存，或指季节性出产的原材料（如大米、棉花、水果等农产品）在出产的季节大量收购所建立的库存。
4.按存放地点的不同，划分为：库存存货、在途库存、委托加工库存、委托代销库存。
①库存存货——是指已经运到企业，并已验收入库的各种原材料、半成品或商品。
②在途库存——是指在运输途中的库存，根据所有权的不同可以分为运出在途库存和运人在途库存。
③委托加工库存——是指企业委托其他单位加工，但尚未加工完成的各种库存。
④委托代销库存——是指委托其他单位代销，但尚未办理代销结算的库存。
应用分析
【例题】单选题：企业为了防止由于不确定因素而准备的缓冲库存属于（）。
A . 经常库存 B . 安全库存
C . 生产加工库存 D . 季节性库存
答案：B
解析：根据题目信息“为了防止不确定因素”、“缓冲库存”，可知为安全库存，故选B。
【例题】多选题：按照库存经济用途划分，库存可分为（ ）。
A . 安全库存 B . 商品库存
C . 制造业库存 D . 季节性库存 E . 经常库存
答案：BC
解析：按照经济用途划分，库存可分为：商品库存、制造业库存、其他库存，故选BC。ADE选项，是按照目的不同划分的库存类型，故不正确。
（二）企业库存管理的概念和意义
1.企业库存管理的概念（了解）
库存管理的使命：保证物料的质量，尽力满足用户的需求，采取适当措施，节约管理费用，以便降低成本
2.企业库存管理的意义
企业库存管理的优点：
（1）有利于资金周转；
（2）既有利于进行运输管理，也有助于有效地开展仓库管理工作。
（三）经济订货批量模型（EOQ）
1.基本经济订货批量模型（掌握计算）
◆ 公式：EOQ=  =
经济订购批量=
=
应用分析
【例题】单选题：某一企业每年需消耗某种原材料800吨，该原材料每吨的价格为20 000元，每吨原材料的保管费率为1%，单次订货成本为800，则经济订购批量是（ ）吨。
A. 50 B. 80 D. 88 D. 100
答案：B
解析：根据公式，EOQ=  =  =80（吨），故选B。
2.数量折扣下的经济订购批量（了解）
略，参考教材内容
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