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1.猪肉铺
北京的猪肉铺是经营鲜肉和自制熟肉的店铺，较大型的肉铺挂两块幌子，样子与饭馆、糕点辅相同，上刻“五香酱肉”“松仁小肚”“蒸鸡酱鸭”“什锦供盒”等，如普云楼、福云楼、宝华春、宝兴斋等，一般小型户则不挂招牌。但市民俗称肉铺叫“猪肉杠”，因为店内临窗设有较粗的柳木杠架和能挂几扇半片肉的大圆铁钩子。 2.羊肉铺 清真的牛羊肉铺没有幌子，但有些大中型户在门外吊装一块立式招牌，刻有“五香酱牛羊肉，专切牛羊肉片，外代行匣”。 羊肉铺的特点是将挂羊肉的木架立在门外，百姓称“羊肉床子”，下放圆形木盆，放待出售的羊霜肠、羊肚，营业室内肉案上方设小型挂肉架，内外挂肉的钩子是黄铜质打制，形状是方形双钩，可算为该业的幌子吧。
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