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在密闭的容器里，从液体中飞离出来的分子聚集在液体上面的空间里作无规则的运动，分子间的相互作用及对容器壁和液体表面的碰撞，其中的一部分又回到液体中去。液体开始汽化时，离开液面的分子数大于回到液体里的分子数，这样，液体表面上部空间内蒸气的密度就逐渐增大，而回到液体里的分子数也开始增多。最后达到在同一时间内，从液体里飞离出来的分子数等于返回到液体里的分子数，液体就和它的蒸气处于动态平衡状态，蒸气的密度不再改变，达到了饱和，故称饱和状态。 在饱和状态下的蒸汽叫“饱和蒸汽”，饱和蒸汽的压力叫“饱和压力”（或叫“饱和蒸汽压”），饱和蒸汽或饱和液体的温度称“饱和温度”。 |
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