烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南天朝食品安全制度缺失,现在吃什么都要小心呀 由于外面卖的面包加了各种添加剂,所以不想挑战自己抗药性,又想满足自己胃,就只能自己动手丰衣足食 家用电烤箱是一种具有自动控温、加热、定时等功能的家庭厨房器具。制出的食品色、香、味俱全。随着大家对食品安全的关注,越来越受到大家的青睐。那么,如何挑选一款适合家庭的电烤箱呢? 经过多年的经验来看,家庭用烤箱至少要在30L以上,这样可以完成饼干、面包、烤鸡、披萨等各种美味,所以强力推荐购买30L以上烤箱 烤箱选择注意事项: 1、类型。 加热分为:红外管价格和石英管加热。石英管加热的价格便宜,但加热慢,容易坏,所以不做推荐。红外管价格主要是加热管的分布和数量的区别,一般情况30L烤箱都是上下各2根红外加热管。 2、功能。 一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。 二是定时设置通常0到60分钟可调,有的还有始终加热档。 三是温度控制在100到250摄氏度可调,有的还有40到100摄氏度的低温档。 四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用,有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好,减少热量散失。开门大多是从上伤,也不能太松,以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸,便于清理油渍和碎渣。 五是烤箱有热风功能,可以让烤箱内部温度更均匀。 六是上下加热管分布控温。 以上功能1-5是必须要有的,因为只有具备以上功能才能保证烘焙的品质,至于第六个功能,我认为哪个高手用的,对温度的把握已经如火纯青,不然这个功能基本没用,有时还会画蛇添足。 下面就目前市场主流30L烤箱做下介绍,希望可以帮助到大家选购,如有遗漏,欢迎大家补充、指正
ACA的质量还算可以,整体做工也还凑活。 容量:34L,¥ 450.00 优点:容量大34L,价格便宜 缺点:加热管不是上下分别控温,不带热风功能
容量:34L,价格¥ 499.00 优点:容量大34L,带热风,价格适中 缺点:加热管不是上下独立控温
卡士做工还行,但是质量不是很稳定,所以买这个牌子可能要拼点人品^_^ 容量:35L,¥ 698.00 优点:35L大容量、加热管上下独立控温,热风循环功能 缺点:价格高、质量不稳定
长帝专业做烤箱,质量品质在国内也是不错的,型号也比较多。 容量:30L,¥ 468.00 优点:微电脑控温,低温发酵功能,热风功能 缺点:加热管不是上下独立控温
容量:30L,¥ 498.00 优点:上下管独立调温,外观靓丽,内置照片灯 缺点:无热风功能,价格偏贵
这款和下面介绍的长帝CKTF-30GS就外观不一样, CRTF30W外面是冷轧板材料,CKTF-30GS是不锈钢材质,其他功能都一样。 容量:30L,价格比长帝CKTF-30GS稍低 优点:加热管上下独立控温,热风循环功能,内置照明灯 缺点:价格稍贵,容量一般
容量:30L,¥ 698.00 优点:明星产品,加热管上下独立控温,热风循环功能,内置照明灯 缺点:价格稍贵,容量一般
惠而浦烤箱貌似只有苏宁有卖,而且售后也是苏宁负责的,感觉就是苏宁借牌生产的,不过整体做工还是很不错的,外观也比较有特色。 优点:38L容量大,热风功能 缺点:销售渠道少,价格稍贵。
美的烤箱线上线下貌似型号不同,线上的价格都还可以,但内部做工还行,就门有些问题。 容量:38L,¥ 399.00 优点:容量大、价格便宜 缺点:无热风功能
忠臣也是老品牌了,但是整体做工也只能算一般,不过好在还比较专业。 容量:34L,¥ 599.00 优点:容量大,用料扎实,带热风功能 缺点:价格稍贵
容量:30L,¥ 358.00 优点:微电脑控温,价格便宜 缺点:无热风功能 目前,国产烤箱整体质量都还比较有保证,做工方面也还尚可,但在细节上还有许多需要完善的地方,不过使用上没有太多问题。 最后个人对烤箱的一些经验:一是容量;二是热风功能,热风功能可以让加热更均匀,面包不容易开裂,我感觉是个不能缺少的功能,所以强烈建议购买带热风功能的烤箱;三是加热管上下独立控温,这个功能其实在30L左右的烤箱里作用不是很大,对高手来说,才能发挥他的作用,所以我感觉可有可无;三是加热管,目前加热管基本都是金属远红外的,质量都比较有保证;四是烤箱温度,每种品牌的烤箱温度都会有所差异,所以内置烤箱温度会更好的控制温度;五是其他功能,其他功能无非是厂家的宣传手段,对烘焙作用不是不大。 其实烘焙也不是很复杂,只要你用心去做,一般都会成功! 食材的好坏才是决定食品美味的关键! 技术是可以练的,任何一个烤箱和主人都有一个磨合的过程,选择一款适合自己的。 多多磨合,就一定能烤出属于自己美味! |
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