 今天的杏仁米浆用到了： 大米......40克左右 杏仁......150克左右 （在市场可以买到散装的生杏仁） 清水......500毫升 （如果觉得做好后有点稠，可以根据喜好多加点水） 冰糖......适量 （喜欢甜可以加点冰糖调味，什么都不加也很好喝） 做法： 1.准备40克大米，淘洗干净后浸泡2个小时。 2.杏仁大概需要100-150克，先用清水清洗干净。 3.然后放在一个大容器里，倒入适量热水，泡上几分钟，这样杏仁 的外皮就很容易剥掉了。 4.杏仁去皮后同样泡水2个小时。 5.再准备500毫升的清水，把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀，搅拌机小的可以分次打。尽量打得细一些。 6.打好的杏仁米浆可以过滤一下，过滤下来的渣可以做面食的时候加进去。 7.最后在杏仁米浆里放一点冰糖，边搅拌边煮沸就可以了。如果你觉得稠，再多加一点水也可以。
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