冬日润肺美颜佳品--杏仁茶&蛋白杏仁茶（滑嫩蛋白一点通)

 

 

祛斑美白、排毒养颜 蛋白杏仁茶

 

 

这是纯杏仁茶，也很适合长期吸烟的人群食用。

 

左：龙皇杏，右：普通南杏

 

 

杏仁茶最简单我经常就是早上喝，晚上泡上，早上用豆浆机做就好了，很方便

当然现在厨房先进武器很多，也可以用破壁机啊，小V啊等等啦。

 

杏仁茶： 

龙皇杏仁和大米（或糯米）用水浸泡过夜，比例约是杏仁和大米4：1。

把杏仁，大米，和水同时放入豆浆机，水量到豆浆机线，选择倍浓或者五谷，看自己的豆浆机功能选。最后过滤下喝起来顺口些。加不加冰糖看自己喜欢

 

白色食物入肺，冬天要养肺护肺～

比起杏仁茶，我更喜欢加了枚蛋白的蛋白杏仁茶，也有叫杏汁蛋白～

 

杏仁蛋白茶也很简单，早上豆浆机工作完成后，用煲鱼汤的紗布袋隔渣将杏仁浆过滤到小锅子

期间取蛋白一两枚，取蛋白方法如图。很多朋友做西点经常会有蛋白多出来就更可以利用上。蛋白稍微打散不用打久，最好过滤下大气泡

杏仁浆放点碎冰糖烧沸腾，注意搅动一下等冰糖溶解，并撇去表面的浮沫。

重点来了，不想煮成蛋花而是一片片的滑滑的蛋白就看这一步：

 杏仁浆沸腾后关火，迅速倒入蛋白，也可以盖一下下盖子半分钟的样子。这样烫出来的蛋白就是成片非常滑嫩的。

白乎乎一片好难拍，蛋白真的太滑，一下就溜下勺子，拍了好多张，大片蛋白也碎掉了

绝对美白养颜佳品呀

呱呱唧唧：

煮杏仁浆的时候注意搅动容易结底，不粘锅有帮助。喜欢稀一点的不要久煮。喜欢稠稠的糊要多煮，会越煮越稠，尤其是加糯米的，那就变成了杏仁酪不是茶啦。