它是全家的“保护盾”，1周吃2次，给血管洗个澡，一身轻！

人一上年纪，各种各样想不到的疾病，一点一点就会浮现，血管堵塞就是一种常见且会出现严重后果的疾病。人吃五谷杂粮，难免年纪大的时候会有一些垃圾。有一种食材可以有效清理血管中的垃圾，延缓疾病的发生。营养师大乔：它是全家的“保护盾”，1周吃2次，给血管洗个澡，一身轻！这种食材就是杏仁，杏仁里面含有丰富的镁和钾，不但有减肥的功效，更是清理血管的好食材。我用大米、杏仁、蛋清搭配做了一款杏仁茶。这款杏仁茶口感细腻、醇香四溢，适合全家食用，爱美的女性朋友常喝这款杏仁茶还有美容养颜的功效。如果有朋友喜欢甜口儿，可以放入一些蜂蜜或者冰糖。

杏仁蛋白茶

By 小白菜养生坊

配料：

南杏仁 20克、鸡蛋 1个、大米 30克、水 800毫升、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.将甜杏仁用温水浸泡半小时

2.大米加清水洗净备用

3.泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁备用

4.将去皮的杏仁和大米放入豆浆机

5.豆浆机内加入800毫升水，开启豆浆机榨汁，20分钟后关掉豆浆机，将打好的汁液过滤除渣

6.除渣后留下奶白色液体备用（这个是杏仁汁哦）

7.将杏仁汁取出适量倒入小锅里，加入冰糖，最好用不粘锅哦

8.小火煮沸约10分钟至冰糖溶化

9.将鸡蛋打开一个小孔，把蛋白从小孔里倒入碗中备用 一小碗杏仁茶用1-2个蛋白就够啦，喜欢的姐妹可以再加1个

10.关火，将蛋白倒入锅中，即刻盖上锅盖 不需要搅拌哦

11.焖30秒后打开锅盖，搅拌一下即可出锅装碗

烹饪小贴士：

1、杏仁有苦杏仁和甜杏仁两类。苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。

2、杏仁中所含的维生素E居于各类坚果之首，能够帮助肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。它富含的不饱和脂肪酸可以保护心脏，而且不含胆固醇，是相当安全的健康食品。

3、苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

4、杏仁味苦下气，富含脂肪油，有润肠通便之功，可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。

大家还知道什么食物可以清理血管垃圾？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。