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氧化，也是人体衰老和患病的起源。外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生有害的氧自由基，使核酸突变，使人体衰老、患病。虽然人类逃不了氧化的“魔爪”，但是我们可以改变这种情况，积极抗氧化，与衰老和疾病作战！世界上最强的抗氧化剂之一就是虾青素。 虾青素保健作用得到公认 虾青素的保健功效到底如何？记者多方打探发现，虾青素的研究和发明都来自国外，国内研究虾青素的专家不多，但虾青素的保健作用的确得到了医学界的公认。 国际糖尿病学会中国区分会主席、北大人民医院纪立农教授在接受国际糖尿病网记者采访时曾说，氧化损伤是大部分损伤的根源，人吸进氧气，使食物氧化，产生人体所需的能量，但同时体内也会出现氧化性物质，如大家熟知的自由基等。正常情况下，这些自由基不会对人体造成氧化损伤，因为体内还有一套抗氧化系统，能够自动清除过多的自由基等氧化性物质。但随着环境污染物的增加，加上不良生活习惯，人体自身的抗氧化防御系统会遭到破坏，人体清除自由基的能力渐渐下降，氧化损伤的病例就出现了。 神级抗氧化 虾青素确有奇效 不同器官的氧化损伤会引发不同疾病，如果损伤在血管，就可能引发心脑血管疾病。一般而言，慢性病如糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病等，发病机制都与氧化损伤有关，而外源性补充抗氧化剂能有效预防和辅助治疗上述疾病。 比较知名的前几代抗氧化剂包括维生素E、茶色素、灵芝孢子油、葡萄籽、花青素、辅酶Q10等，与它们相比，虾青素的抗氧化功效要高出成百上千倍。 医学界称，它清除自由基的能力超过了之前所有的产品，虾青素抗氧化的效果，就像青霉素抗菌一样强大。它是目前世界上超强的天然抗氧化剂，它清除自由基的能力被确认是维生素E的1000倍、是辅酶Q10的800倍、是一氧化氮的930倍、是纳豆的700倍、是花青素的700倍、β-胡萝卜素的110倍、是核酸的680倍、番茄红素的1800倍、叶黄素功效的800倍；茶多酚功效的320倍。随着虾青素的普及应用，心脑血管病、糖尿病、老年眼病、三高等慢性病有望在本世纪创造医学奇迹。 虾青素要如何选择 对虾青素的选择，药监部门告知，只要是国家批准生产的药品和保健品，药品必须拿到国药“准”字号，保健品必须拿到国食“健”字号（俗称“蓝帽子”）。被批准生产的药品和保健品，国家食品药品监督管理总局网站都有名录。而我们通过国家食品药品监督管理总局网站的“数据查询”栏目，能找到的“国产保健食品”“虾青素”，结果只出现一条，即“艾诗特”。但在市场上的销售，鱼目混珠的状况却极多。业内人士告诫，不合法的虾青素对人体虽无伤害，但天然虾青素含量很低，达不到保健效果。 成都晚报记者 田小雨 |
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