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夏至为何重在“脾胃”养生？首先从天气上说，夏至是雨水和炎热频繁交替的季节，因此会产生“湿热”，脾虚生湿，会出现腹胀、便溏、食欲不振，以至倦怠、消瘦和气血生化不足等病变；再从脾胃上说，脾胃五行属土，属于中焦，共同承担着化生气血的重任，故说脾胃同为“气血生化源”，人体的气血（相当于我们所说的能量）是由脾胃将食物转化来的。“养生先养脾胃” ，就是人立足生存之根本。
夏至(2014年6月21日 18:51 - 2014年7月7日
12:14)【宜】调理脾胃，睡好子午觉，清暑利湿【忌】热中风。夏至又称“夏节”、“夏至节”。夏至日是我国最早的节日，这天，古代人用歌舞来庆祝，通过祭神来祈求消灾免祸。古有云：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”到宋朝，百官可以于夏至日享受三天的假期。
【夏至飨食】
[清热必备的六种食材]
1、花菜：生津止渴（有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。）
2、南瓜：补中益气（具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。）
3、菠菜：润肠止渴（可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。）
4、金针菇：清热解忧（可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。）
5、莲藕：安神凉血（具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。）
6、苦瓜：清热消暑(苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。)
[去湿解热的夏季汉方茶]
1、 夏季汉方茶：行气活血、健脾利湿、气血双补（黄芪、党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、熟地、川芎、白芍、大枣，沸水冲泡2分钟，第一泡倒掉，再沸水闷泡最佳1小时后再饮用，口感可依个人，可加少量红糖或冰糖，也可原味，最多冲泡三次。）
[夏至前后的养生食谱]
1、荷叶茯苓粥：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（配料：荷叶1张，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）
2、凉拌莴笋：利五脏，通经脉（配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。）
3、奶油冬瓜球：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃（配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。）
【夏至作息】
[夏至作息关键做到“四忌”]
忌夜食生冷——夏季夜短，老年人或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化生冷的食物。生菜、瓜类等本来就是夏季忌食之物，尤其要注意晚上不要吃此类食物。夜间也要注意不要吃肉、面、黏腻的食物，否则会导致腹胀、上吐下泻等病症。
忌空腹饮茶——过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。如果再是喜欢吃过咸食物的人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易患手足疼痛，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。应在餐后饮2到3杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
忌冷水洗浴——冷水洗浴是很多中青男性最喜欢的消暑方式。但夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。可导致的病症如手足发冷，小腿抽筋，双目视物不清，甚至导致原因不明的发热症。夏日即使是热水洗浴，也要注意浴后避风，对小儿尤其要注意。
忌夜卧贪凉——“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损，天长日久，则阳气散尽而毙命。因此，人们要注意睡觉时不能整夜开空调，易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对健康有害。对婴幼儿尤其要注意，不要在其睡着之后还扇扇子，否则，易导致其患手足抽搐、口噤不开、风痹等病症。
谚语有“避风如避箭，避色如避乱，加减逐时衣，少餐申后饭”。需要注意的是，夏季人体的阳气浮于外而虚于内。
[夏至健体则重点做到“四宜四不宜”]
宜晚睡早起；宜避热健身；宜每日温水洗澡；宜午间睡眠；
不宜睡眠时扇类送风；不宜夜晚露宿；不宜冷水洗澡；不宜伏案午睡。
【夏至风俗】
《礼记》中记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”
[北方地区]——山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。临沂地区有给牛改善饮食的习俗。招远吃水饺，无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子，邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。
[东方地区]——每年的夏至之后，宁波的慈溪南部的群山翠岭上沉甸甸的杨梅挂满树梢，凝翠流丹，给人们带来好看、好吃、好玩、好心情。
无锡一带无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
浙江一带人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
[南方地区]—— 广东流行“夏至狗，没啶走（无处藏身）。”大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于此“夏至狗肉”民间饮食文化形成。但须注意的是，不建议食用屠杀的狗肉及动物肉，因为动物也会分泌由于恐惧产生的毒素，这些都会被转移到人体体内中须注意的是，不建议食用屠杀的狗肉及动物肉，因为动物也会分泌由于恐惧产生的毒素，这些都会被转移到人体体内中，成为癌细胞病变。
[西方地区]——夏至食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
【夏至调养】
须切记的是除了防止身体中暑外，还要注意预防精神中暑。“暑易伤气”“暑易入心”。因此，值此时节，人们要保持乐观的情绪，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。
[丹田二（肠胃调理）]
功效：主消化系统，食物的消化与运输。有效针对脾胃虚弱、消化不良、易怒、忧郁、失眠多梦、四肢冰凉、易疲倦、黄褐斑、痘痘、肌肤色素、肤色暗沉等肌肤问题及口气问题的亚健康人群。
丹田二项目还有一个重要效果，就是通过拨通中焦肌理层，使腹腔肌理层恢复弹性，达到收缩腹腔空间的核心目的。腹腔空间收缩，体积变小会加快腹腔代谢的热效，腹腔热效温度会快速唤醒消化酶（菌群）活性，只有这样，血份的吸收才能更好，肠胃消化道及脏腑的滞留毒素才能被充分转化，再加入大小便清理技法，达到针对源头的整体改善。这是长期的核心改善，不同于坊间普通的清肠技术手法，这是很强的超级方案。
组织：脾、胃、肝、胆等
腺体：胰腺
疗程说明：保养每周一至两次作局部加强，特别改善需每周两至三次效果佳。
[土脉瑜伽]——益火补土，健脾利湿。改善消化系统本身以及饮食消化吸收功能，促进血份的生成，通过改善人体最大淋巴器的健康和强化其运化免疫功能（提升整体血红蛋白的活性）。
[内分泌]——循经疏通消化系统的运行通道。
[整脊]——改善脊柱整体运行的质量，尤其针对中焦脾胃功能的改善。
[艾灸]——具备排除身体寒气、增强脾胃运化功能、化湿驱寒的功效。
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