素食中的“光棍儿”，美味山药菜谱

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应双十一的景儿，咱们也来找找食材里的“光棍儿”。山药首先被抓了出来，修长的身材，挺拔的姿态，光棍节大餐咱们就拿它来开锅。别看山药长得像个朴素的木棍，吃起来可是大有乾坤，薄薄的表皮下洁白的身躯就是美味的关键，或炒或炖、或甜或咸，山药各个都是好担当，山药菜谱，美味不止在“光棍儿”。

“多味”的山药

说山药“多味”，很多人会有疑问，明明味道清淡，怎么还“多味”了？其实正因为山药本身味道清淡，才适合各种调味的做法，完全不会抢味的山药更能体现调味的精妙，更配上或脆或面的口感，山药每一味，都有好味道。

烤山药

凉拌山药

开胃山药

黑木耳炒山药

拔丝山药

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