今天做的这道食物,真正说来算不上是一道菜,只是街边的廉价小吃,但在我的心里有着十足的分量,或者说,对每个在乐山长大的八十年代后小孩都有着特别的感
情。有它和我额头上的豆豆陪着我走过了我丑小鸭般的六年中学时代,它,亦在年少青涩情窦初开的懵懂回忆里有着淡淡的印迹,曾经,迷恋到让我不可自拔。 中型大小的土豆1粒、莲藕1节、平蘑菇1把、魔芋(蒟篛)1块、菜花1/4个、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、盐、味精少许 狼牙土豆做法: 1、把土豆去皮洗净后切成手指般的条,莲藕刮掉皮后切成薄片,菜花和蘑菇撕成小块,四季豆去掉菜茎后折成段,魔芋也切成块;葱和香菜切成沫备用 1、一般我家乡炸的东西就是这些,另外你也可以炸自己喜爱吃的一些东西,但在炸之前注意先将洗好的菜控控水,不然炸的时候油花四溅就很容易烫伤 2、为使炸东西的时间缩短,尽量将菜切得稍微小一点更容易熟,像菜花这样的蔬菜应比别的蔬菜炸的时间长一点 3、油炸的零食虽然好吃,真的好吃啊,可是为了健康也不要经常食用,偶尔一次没有关系,食用后要是心理有负担,可以喝喝清肠去油的绿茶什么的平衡一下:)但是在吃这道零食的时候最好的配搭是——冰镇可乐哟! |
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来自: koudabo658 > 《LOACH》