第三节 供 求 规 律
一、供求规律
在分别分析了供给与需求之后，现在我们把它们结合起来说明它们如何决定市场上一种商品的销售量和价格。
图1—8表示市场供给曲线与市场需求曲线的结合。要注意的是，供给和需求曲线相交于一点，这时市场处于均衡状态。这两条曲线相交时的价格被称为均衡价格，而相交时的数量被称为均衡数量。在这里均衡价格是每斤猪肉12元，而均衡数量是4斤猪肉。在均衡价格时，买者愿意而且能够购买的数量正好与卖者愿意而且能够出售的数量相等。均衡价格有时也被称为市场出清价格。
图1—8 市场供给与市场需求的均衡
买者与卖者的行为自然而然地会使市场向供给和需求的均衡变动。为了说明原因，我们考虑当市场价格不等于均衡价格时会出现什么情况：
首先假设市场价格高于均衡价格，如图1—9(a)幅所示：在每斤猪肉的价格为15元时，物品的供给量(6斤猪肉)超过了需求量(2斤猪肉)，存在商品的过剩，在这种价格时卖者不能卖出他们想卖的所有商品。当在猪肉市场上存在过剩时，猪肉卖者发现，他们的冰库里越来越堆满了他们想卖而卖不出去的猪肉。他们对过剩的反应是降低猪肉价格，价格要一直下降到市场达到均衡状态时为止。
图1—9(a) 过剩的市场
如果现在市场价格低于均衡价格，如图1—9(b)幅所示。在这种情况下，每斤猪肉的价格是9元，商品需求量（6斤猪肉）超过了供给量（2斤猪肉），存在商品短缺，有些需求者不能按现行价格买到他们想买的猪肉。当猪肉市场出现短缺时，买者不得不排长队等侯购买猪肉。由于太多的买者抢购太少的商品，卖者作出的反应就是提高商品的价格。随着价格的上升，市场又一次向均衡变动。
图1—9(b) 短缺的市场
因此，许多买者与卖者的活动自发地把市场价格推向均衡价格。 一旦市场达到其均衡价格，所有买者和卖者都得到满足，也就不存在价格上升或下降的压力。在不同市场上达到均衡的速度是不同的，这取决于价格调整的速度。但是在大多数自由市场上，由于价格最终要变动到其均衡水平，所以过剩与短缺都只是暂时的。在均衡状态，没有一个购买者或一个供给者有动力改变价格和数量。在竞争的市场经济中，实际价格趋向于均衡价格，即供给等于需求的价格。这个规律被称为供求规律.
这里我们需要注意的是：供求规律并不意味着在每时每刻，价格都正好处于需求曲线与供给曲线的交点。就象弹簧下的重物的一样，当市场处于调整状态时，价格会在均衡价格附近小幅度波动。供求规律所强调的是，当市场价格偏离均衡价格时，存在改变这种状态的力量。
二、需求曲线和供给曲线的应用
需求曲线和供给曲线以及由需求和供给所决定的供求规律在经济学中是极其有用的。它们有助于我们解释为什么某些商品的价格比较高，而某些商品的价格比较低，还可以帮助我们相当准确的预测某种因素变化所产生的结果。
当分析某个事件对一个市场影响时，我们按三个步骤进行：
第一，确定该事件是移动供给曲线还是需求曲线(或者两者都移动)。
第二，确定曲线移动的方向。
第三，用供求关系图说明这种移动如何改变均衡。
案例研究1：需求曲线变动
假设某一年鸡瘟，这个事件如何影响猪肉市场呢？我们可以按上面的三个步骤来分析这个问题：
1、鸡瘟影响猪肉市场的需求曲线。由于发生鸡瘟，减少了鸡肉的供给量，鸡肉的价格提高了，猪肉是鸡肉的替代品，人们会更多的吃猪肉来代替吃鸡肉，因而鸡瘟影响猪肉市场的需求曲线。猪肉市场的供给曲线不变。
2、需求曲线向右移动。由于发生鸡瘟使人们更多的吃猪肉来代替吃鸡肉，因而增加了猪肉的需求量，所以猪肉市场的需求曲线向右移动。图1－10表示猪肉市场的需求曲线从D1移动到D2。这种移动表明：在每种价格水平时，猪肉的需求量增加了。
3、如图1—10所示，猪肉需求的增加使均衡价格和均衡数量都增加了。也就是说，鸡瘟提高了猪肉价格，增加了猪肉销售量。
图1—10 需求增加如何影响均衡
案例研究2：供给曲线变动
如果某一年发生水灾，玉米减产。这个事件如何影响猪肉市场呢？为了回答这个问题，我们还是按上面的三个步骤进行分析：
1、水灾影响猪肉市场的供给曲线。水灾使玉米减产，减少了玉米的供给量，提高了玉米价格。由于玉米是生产猪饲料的主要原材料之一，因此又提高了猪饲料的价格。猪饲料价格的提高增加了养猪成本，生猪的价格也随之提高。生猪是肉食品公司生产猪肉的主要投入品，生猪价格的变化引起猪肉市场的供给曲线移动。需求曲线不变，因为水灾并没有直接改变人们希望消费的猪肉数量。
2、供给曲线向左移动。因为生猪价格的提高，在任何一种猪肉价格水平时，企业愿意并能够出售的猪肉总量减少了。图1－11说明了随着供给曲线从S1移动到S2，供给减少了。
3、如图1－11所示，供给曲线移动使均衡价格上升，均衡数量减少。由于发生水灾，猪肉的价格上升，销售量减少。
图1－11 供给减少如何影响均衡
案例研究3、供给和需求都变动
现在假设鸡瘟和水灾同时发生。为了分析两个事件的共同影响，我们仍然按上面三个步骤进行分析。
1、我们确定两条曲线都应该移动，鸡瘟影响需求曲线，同时水灾改变了供给曲线。
2、这两条曲线移动的方向与我们前面分析中它们移动的方向相同：需求曲线向右移动，而供给曲线向左移动。图1—12说明了这种移动。
3、如图1—12所示，这种变化可能引起两种结果，这取决于需求曲线和供给曲线移动的相对大小。在这两种情况下，均衡价格都上升了，但是它们对猪肉销售量的影响是不确定的。在(a)幅中，需求大幅度增加，而供给减少很小，所以均衡数量增加了；与此相比，在(b)幅中，供给大幅度减少，而需求增加很小，所以均衡数量减少了。
图1—12 供给和需求都变动
（a）价格上升，数量增加
（b） 价格上升，数量减少
我们前面集中分析了猪肉市场上的供给与需求，这里所使用的分析方法也可以应用到其他商品市场。只要你到商店去买某种商品，你的行为就增加了对那种商品的需求；只要你寻找工作，你就增加了劳动的供给。由于供给与需求是如此普遍的经济现象，所以供求规律是一种十分有用的分析工具，在以后的学习中我们要经常使用这个规律。
在任何一种经济制度中，资源都需要配置到最有效的用途上。在市场经济中，供给与需求的力量可以帮助人们来实现这个目标。供给与需求共同决定了市场中许多不同商品与劳务的价格，而价格又是指导资源配置的信号。同样的原理可以用于劳动市场和资本市场。劳动的价格是工资，资本的价格是利率。供求规律在经济学中扮演的角色是如此重要，以至于有个笑活说，教会鹦鹉说“供给和需求”就可以使它成为一名经济学家。
