一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋

食材：

新鲜鸭蛋                            1000克

高度白酒                            500克

食盐                                500克

 

做法：

1.新鲜的咸鸭蛋，泡在清水里用刷子刷干净然后让其自然晾干备用。

 


2.将晾干的鸭蛋浸泡在高度白酒中1分钟，然后将鸭蛋在食盐中滚匀。然后选一个合适的塑料袋将滚好盐的鸭蛋放入，如此反复就可以了，最后在塑料袋中再加入食盐，然后封口放在通风阴凉处25天即可。

 
 

 

3.腌制好的咸鸭蛋，无需去除盐分直接放入锅中煮熟即可。