普请，俗称出坡，是指禅林从事作务劳役时，事合大众，上下合力的一种制度。这一制度由“始立天下丛林规式”(《释门正统》语)的百丈怀海禅师所创。
印度原始的佛教戒律规定，比丘不可以耕田种植，以防伤生害命。但中国素来重视农耕，所以这一规定在中国很难维持久远。故当百丈怀海制定丛林规式时，便强调僧众必须以自耕自食为主，以募化所得为辅，劳动实行普请制。即每当有农作等劳动的事情，便由僧值师宣布，无论上下，必须一致参加，住持还须躬先领头，为人表率。百丈本人就是“作务执劳，必先于众”，相传百丈到了晚年，还自己操作不休，他的弟子们过意不去，就偷偷地把他的农作工具藏了起来，他找不到工具，一天没有出去劳作，于是就一天不吃饭，所以禅门传诵有“一日不作，一日不食”之语。百丈创普请，见于《景德传灯录·禅门规式》卷六。
唐代，普请已见行于各地。如开成四年(839)九月二十八日，日僧圆仁入唐巡礼至山东赤山院，记载目睹之情形说：“始当院收蔓菁、萝卜，院中上座等尽出拣叶。如库头无柴时，院中僧等不论老少，尽出担柴去。”(见《人唐求法巡礼行记》卷二)赞宁的《大宋僧史略》卷上亦提到普请，但语焉不详。
关于普请的具体规则，元代《幻住清规》云：“公界普请，事无轻重，均力为之，不可执坐守静，拗众不赴。但于作务中，不可讥呵戏笑，夸俊逞能，但心存道念，身顺众缘。事毕归堂，静默如故，动静二相，当体超然，虽终日为，而未尝为也。《敕修百丈清规》说得则更为明确：“普请之法，盖上下均力也。凡安众处，有必合资众力而办者，库司先禀住持，次令行者传语首座、维那，分付堂司行者报众挂普请牌，仍用小片纸书贴牌上云(某时、某处)。或闻木鱼或闻鼓声，各持绊膊搭左臂上，趋普请处宣力。除守寮直堂老病外，并宜齐赴。当思古人一日不作，一日不食之诫。”
普请制原系倡导农禅，故凡耕作摘菜等作务皆以普请为之。而后世普请则仅限于轻微劳动，如四月佛诞摘花，六月晒藏、晒荐，平时园中摘菜、溪边搬柴及节前寺舍扫除等，大多偶尔为之而已。另外，当建造房屋需有多人协同劳作，此时一般亦实行普请。
